Sem Dúvida propõe “Três Bagos Grande Escolha 2007” para concurso de gastronomia

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Oferta: delicie-se com naco de veado e ‘Três Bagos Grande Escolha 2007’ e leve para casa, grátis, uma garrafa de ‘Três Bagos 2007’

A Lavradores de Feitoria (LDF) – empresa que congrega 15 produtores durienses na feitoria de vinhos de quinta – vê, pelo segundo ano consecutivo, um dos seus vinhos ser eleito pelo restaurante lisboeta Sem Dúvida para participar no Concurso Gastronomia com Vinho do (Douro e) Porto 2011. Nesta, que é a 7.ª edição, a escolha recaiu sobre o tinto ‘Três Bagos Grande Escolha Tinto 2007’.

O desafio, lançado pelo Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), é para que os chefes de Portugal criem pratos que casem de forma perfeita com vinhos do Douro e Porto. O restaurante Sem Dúvida propõe o tinto ‘Três Bagos Grande Escolha 2007’ como a companhia ideal de um naco de veado com cravinho e vinho tinto, sobre arroz de cominhos e pinhão com espargos verdes com crocante de broa de milho com caramelo. Uma combinação a degustar durante o mês de Outubro.

A não perder, nessa mesma altura no Sem Dúvida, está a proposta da Lavradores de Feitoria: faça dois pedidos do prato a concurso – naco de veado harmonizado com ‘Três Bagos Grande Escolha Tinto 2007’ – e receba grátis uma garrafa de ‘Três Bagos Tinto 2007’ para levar para casa.

Elaborado a partir de uvas de vinhas com idade superior a 60 anos e com uma grande variedade de castas, onde predominam Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Amarela, o ‘Três Bagos Grande Escolha Tinto 2007’ é um vinho de cor vermelha escura, quase opaca, com menisco vermelho vivo. No aroma, apresenta um conjunto de aromas muito rico, intenso e cheio de elegância, começando com baunilha, especiarias, ligeiras notas fumadas, passando a fruta vermelha bem madura, como sejam amoras silvestres. No paladar, é cheio, saboroso, complexo e muito frutado, com taninos sólidos e equilibrados. Pleno de fruta, é aveludado e longo, com um final rico, intenso e persistente.

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