Garofalo serve “Itália à sua Mesa” no Jumbo de Almada

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A Garofalo dá-se a conhecer aos consumidores do Jumbo de Almada nos dias 24 e 25 de Setembro. Um chef confecciona produtos da marca, possibilitando os consumidores provarem o verdadeiro sabor de Itália. Inserido na Feira de Itália, promovida pelo Grupo Auchan, a marca italiana de massas alimentícias, reconhecida mundialmente, recebeu logo no seu primeiro ano de candidatura, o selo “Sabor do Ano 2011”.

Desde 2004 que as embalagens são transparentes, para que o consumidor veja integralmente o seu conteúdo fazendo jus à assinatura “Garofalo: excelente em todos os aspectos”! As massas produzidas há mais de 200 anos na cidade de Gragnano, ganham assim o reconhecimento público, passando a ostentar também o selo de Sabor do Ano 2011.

O Sabor do Ano é o símbolo internacional da qualidade no ramo alimentar. A atribuição dos prémios acontece após uma criteriosa selecção, realizada pelos consumidores através de uma prova cega. Os produtos são escrutinados pelos consumidores através de provas de degustação e em função da categoria a que pertencem.

A excelência da sua qualidade, distingue-se pelas suas características únicas. Produzida com água e grãos de trigo, a excelência da massa mede-se pela qualidade do trigo, bem como pela quantidade e pela qualidade do glúten – que assegura a consistência, tenacidade e elasticidade das massas Garofalo. O controlo permanente de qualidade, da sêmola e de todos os ingredientes, bem como de todo o processo de fabricação, garantem o reconhecimento pelos mais altos padrões internacionais. O grau de humidade, a granulometria, os índices microbiológicos, são outros aspectos controlados em permanência.

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