Hotel Lusitânia é o primeiro hotel biológico do país

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Recentemente adquirido pelo Grupo Natura IMB Hotels, o Hotel Lusitânia, situado na Beira Interior, na cidade da Guarda, foi reposicionado e transformado no primeiro bio-hotel de Portugal.

O Hotel Lusitânia está integrado numa quinta com produção agrícola e árvores de fruto, a “Horta Lusitana”, que permite ao hotel produzir, de forma apenas orgânica, diferentes espécies hortícolas e frutíferas. Estas são, depois, utilizadas no hotel, quer para consumo diário dos hóspedes, quer no restaurante para confeccionar vários pratos.

“A ideia é acrescentar à oferta turística tradicional alimentos de produção integrada e de agricultura biológica”, explica Luís Veiga, administrador executivo do Grupo Natura IMB Hotels. “É um conceito que não existe ainda em Portugal, mas que já tem uma forte expressão no norte da Europa”.

A “Horta Lusitana” é composta por uma horta biológica, um berçário e um cantinho dos aromas. A horta biológica é constituída por diversas espécies hortícolas, como alface, cebola, cenoura, feijoeiro, espinafre, courgette, pepino, pimento, tomate, alho francês, rabanete, abóbora, couve-lombarda, couve-bruxelas, melancia, entre muitas outras. Com o objectivo de atraiar os insectos que contribuem para a polinização e para a protecção das plantas contra algumas doenças e pragas, são plantadas, simultaneamente, flores, como o girassol, a calêndula e o amor-perfeito bravo. No berçário são semeadas, em viveiro, as plantas a colocar posteriormente na horta biológica: couves, alfaces, cebolinho, entre outras. Já no cantinho dos aromas encontramos plantas aromáticas e medicinais, como o alecrim, alfazema, orégãos, tomilho e rosmaninho.

A “Horta Lusitana” foi inaugurada pelo vice-presidente da Câmara Municipal da Guarda, Virgílio Bento, que referiu, na ocasião, que “a aposta realizada pelo Grupo IMB no Hotel Lusitânia é já uma aposta de sucesso.” Luís Veiga destacou a importância deste produto ao serviço do turismo, mas também da cidade da Guarda.

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