7Maravilhas da Gastronomia são estrelas no Terreiro do Paço

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As 7 Maravilhas da Gastronomia eleitas pelos portugueses há cerca de um mês vão estar em destaque nas próximas semanas no Restaurante Terreiro do Paço.

Durante seis semanas gastronómicas, cada eleita será a estrela do menu do restaurante que apresentará uma versão tradicional da Maravilha e outra mais contemporânea, precisamente “para mostrar a riqueza das 7Maravilhas da Gastronomia”, disse Miguel Júdice, CEO do Grupo Lágrimas que opera o restaurante.

A primeira semana vai de 17 a 22 de Outubro e será dedicada ao Caldo Verde, a segunda será de 24 a 29 de Outubro e será dedicada ao queijo da Serra, a terceira semana, de 31 de Outubro a 5 de Novembro presta homenagem ao Arroz de Marisco, enquanto a quarta semana, de 7 a 12 de Novembro será o Leitão da Bairrada. As últimas duas semanas serão de 14 a 19 de Novembro dedicada ao Pastel de Belém e de 21 a 26 de Novembro à Alheira de Mirandela.

O arranque foi dado esta quarta-feira com um almoço onde estiveram os representantes de cada uma das 7Maravilhas da Gastronomia, além dos respectivos padrinhos e outros convidados que puderam degustar as sete eleitas.

A ideia dos responsáveis é levar estar iniciativa a mais zonas do País de forma a promover a gastronomia tradicional, desafiando hotéis e restaurantes a replicar ou a inspirar-se nesta acção.

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