Restaurante Estufa Real tem nova carta para o Natal

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O Restaurante Estufa Real, em Lisboa, lançou uma nova ementa especialmente concebida para o Natal.

De inspiração tradicional a ementa que será servida exclusivamente em Dezembro, integra os ingredientes típicos da época.

A ementa concebida pelo Chef Jean Zaragoza apresenta duas propostas distintas para os almoços. Na primeira opção, os clientes podem deliciar-se com uma Salada de morcela assada com maçã caramelizada ou um Creme de alho francês. Para o prato principal o Chef sugere um Rolinho de linguado com cebolinho ou uns Lombinhos de porco em vinha de alho. Para a sobremesa, a opção recairá entre uma Tulipa crocante com mousse de uvas ou uma Torta de amêndoa com molho praliné.

Da segunda opção consta um leque mais variado de pratos como o creme de couve portuguesa com bacon tostado, Bacalhau lascado com creme de alho, Rolinhos de peru com couve lombarda, com aguardente velha e puré de castanhas, Floresta negra com cereja ou uma Tulipa de frutos silvestres com creme de limão.

A refeição termina com a oferta do café e do típico bolo-rei, característico da época.

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