Vinho Ameal no top 20 da Decanter

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O Ameal Special Harvest está nos 20 mais do top 50 dos vinhos portugueses eleitos pela prestigiada e mundialmente reconhecida revista britânica Decanter.

O vinho produzido por Pedro Araújo foi classificado com 17,5 pontos e 4 estrelas, num máximo, respectivamente, de 20 e 5, pelo reconhecido crítico Tom Cannavan (www.decanter.com/wine/labels/34026/1/expert-s-choice-portuguese-wine), cuja nota de prova refere «o delicioso equilíbrio no paladar, delicioso».

O Special Harvest resultou de 7 anos de experiências, em que o produtor realça «um processo de produção extremamente difícil e trabalhoso para atingir estes resultados e por isso foram produzidas apenas 620 garrafas, todas numeradas».

Ainda sobre o Special Harvest, Pedro Araújo, que apenas produz vinhos brancos, refere ainda um dado muito importante, que são os rendimentos das uvas depois da sua secagem. «São extremamente baixos. De mil quilos de uvas nem 100 litros de mosto são aproveitados. Normalmente, para os outros vinhos produzidos, aproveita-se cerca de 70%», destaca Pedro Araújo.

O processo de fermentação é lento e termina no final do Inverno. Naturalmente a fermentação é interrompida pelo frio e o mosto/vinho fica com cerca de 9% de volume de álcool e um teor de açúcar bastante superior a 170g/l.

Recentemente, o Special Harvest obteve a classificação de 93 pontos, ficando no top 3 dos vinhos brancos mais pontuados por Mark Squires na Revista de Robert Parker, “The Wine Advocate”, num total de 308 vinhos avaliados.

Mais uma vez, a Quinta do Ameal assume-se como inovadora na pesquisa do potencial desta casta (Loureiro) e na criação de vinhos únicos ao mais alto nível, no espectro dos vinhos brancos nacionais.

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