Ameal presente no Fórum Gastronómico de Santiago

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A Quinta do Ameal, do produtor Pedro Araújo, foi o único vinho português convidado a estar presente na terceira edição do Fórum Gastronómico que se realizou em Santiago de Compostela.

A escolha da Quinta do Ameal foi feita pelo Chef galego Xuan Cannas, do restaurante Pepe Vieira – Camiño da Serpe, com 1 estrela Michelin.

Pedro Araújo foi o único produtor português convidado a estar presente no Fórum Gastronómico de Santiago, cuja terceira edição decorreu em Santiago de Compostela.

Na Quinta do Ameal são produzidos apenas vinhos brancos, sendo o Special Harvest o resultado de sete anos de experiências, em que o processo de produção foi “extremamente difícil e trabalhoso”, e por isso foram produzidas apenas 620 garrafas, todas numeradas, diz o produtor citado em comunicado.

O Special Harvest caracteriza-se pela cor amarelo dourado. Aromas complexos de casca de laranja, marmelo, pêra, evolução de madeira, mel e notas florais da casta Loureiro com evolução positiva. Na boca é doce com uma acidez equilibrada e vibrante. Termina longo com grande complexidade.

Recentemente, o Special Harvest 2010 obteve a classificação de 93 pontos, ficando no top 3 dos vinhos brancos mais pontuados por Mark Squires na Revista de Robert Parker, “The Wine Advocate”, num total de 308 vinhos avaliados.

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