Portugueses são quem consomem menos café na Europa

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Ao contrário do que se possa pensar, os portugueses bebem pouco café. Em média, cada português bebe 2,2 chávenas de café por dia, sendo o consumo nacional per capita de 4,1 quilos, face aos 6 quilos da média europeia e 13 quilos da Noruega ou Finlândia. Isto significa que os portugueses bebem menos cerca de 40% de café do que a média europeia e menos 70% do que os finlandeses. Outro aspecto que diferencia o mercado português é o peso do consumo fora de casa, que representa 80% das vendas, maioritariamente em locais de convívio: restaurantes, pastelarias, cafés, hotéis e bares. Este aspeto está ligado à cultura do expresso em conjunto com o consumo social.

No dia 14 de Abril assinala-se o Dia Internacional do Café. É a segunda bebida mais ingerida em todo o mundo (apenas superada pela água), sendo a cafeína a substância psicoativa mais consumida e, também, uma das mais estudadas. Apesar de ser um composto amplamente estudado e consumido, continuam a existir muitas dúvidas e mitos em torno da substância (cafeína) e da bebida (café) e o impacto que têm na nossa saúde. Para dar resposta a esta necessidade e ajudar a diferenciar o “mito” do “facto”, a Associação Industrial e Comercial do Café (AICC) tem em curso em Portugal o Programa Café & Saúde, que demonstra, com base em evidência científica, os principais benefícios do café para a saúde e bem-estar.

O Programa “Café e Saúde” foi implementado em Portugal, em 2007, pela AICC (Associação Industrial e Comercial do Café) com o objetivo de mudar a atitude dos profissionais de saúde relativamente ao consumo de café. É um projeto de informação, dirigido a profissionais de saúde, que procura esclarecer e desvendar mitos sobre a ingestão do café, reunir evidência científica quanto aos benefícios inerentes ao seu consumo na prevenção de algumas patologias e estimular o conhecimento específico sobre esta temática. Criado pela OIC (Organização Internacional do Café) está presente, atualmente, em Portugal, Espanha, Alemanha, Itália, Finlândia, França, Holanda, Rússia e Reino Unido.

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