Chef José Cordeiro volta a colaborar com a Nespresso

O chefe José Cordeiro e a Nespresso voltam a colaborar em mais uma aventura gastronómica. A convite da Nespresso, o Chef Cordeiro, recentemente premiado com uma estrela no famoso Guia Michelin de 2012, aceitou participar na Chefs Academy na Suíça, já nos próximos dias 7 e 8 de Maio. O objectivo? Conhecer em maior profundidade, o poder do café e as suas inúmeras utilizações gastronómicas.

Referência de alta qualidade e autenticidade, este convite reflecte a aposta da Nespresso na gastronomia nacional de excelência, realçando as potencialidades do café e a sua ligação com os melhores ingredientes para criar uma verdadeira experiência gourmet.

O Chefe José Cordeiro – actual director de restauração do Altis Belém Hotel & Spa – tornou-se mais conhecido, junto do grande público, após a sua participação como membro do júri da edição portuguesa do programa MasterChef. Referência no panorama nacional, o Chefe Cordeiro recebeu, em 2005, o prémio de Melhor Chefe de Cozinha, atribuído pela Academia Portuguesa de Gastronomia. Mais tarde, na “Casa da Calçada”, em Amarante, onde exerceu o cargo de director de restauração, chefe supervisor e executivo, o Chefe Cordeiro conquistou uma estrela do famoso guia Michelin, na edição 2005 e 2006.Em 2011 lançou o livro “As minhas Receitas para Cozinheiros Amadores”, com o patrocínio da Nespresso, onde alia a sua paixão pela cozinha com a gastronomia tradicional portuguesa e a partilha das suas receitas.

Ao aceitar o convite da Nespresso, o Chef José Cordeiro irá ter a oportunidade de aprofundar os seus conhecimentos sobre o café e as conjugações mais sensoriais que o mesmo permite em termos gastronómicos.

São inúmeras as possibilidades de explorar o potencial de um café Nespresso, conjugando-o com os ingredientes mais diversos; água, chocolate, vinho e permitindo uma profusão de sabores e aromas que enaltecem o conhecimento de um Chef na hora de preparar uma refeição.

Nos dias 7 e 8 de Maio, a Chefs Academy da Nespresso irá receber alguns dos chefs mais premiados do mundo, todos eles detentores de estrelas Michelin e aprovados por um vasto e exigente painel de Coffee Sommeliers Nespresso. Uma experiência única, que permitirá a todos os profissionais da alta cozinha, melhorar ainda mais a sua arte gastronómica.

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