‘Meruge 2008’ vence harmonização com alheira

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O ‘Meruge tinto 2008’, produzido pela Lavradores de Feitoria foi o vencedor da 33.ª prova de harmonização do projecto Harmonias ComProvadas, a qual pretendia eleger o vinho tranquilo que melhor combina com alheira acompanhada de batata nova e feijão verde.

O desafio teve lugar no restaurante Chaxoila, em Vila Real, reuniu doze vinhos tranquilos e um júri composto por jornalistas, profissionais do sector dos vinhos e da restauração e curiosos. O ‘Meruge tinto 2008’ irá assim integrar o livro com as 50 combinações entre vinhos nacionais e pratos tipicamente portugueses, promovidas por este que é um projecto de Alexandra Maciel.

No que toca ao vinho eleito, estamos perante um blend de 80% de Tinta Roriz e 20% de castas diversas provenientes de vinhas velhas; é um DOC de encostas voltadas a Norte, com características do Douro, embora mais suave, elegante e menos encorpado. Com nuances internacionais, é muito equilibrado e promete longevidade.

Ideal para acompanhar pratos de carne e caça, o ‘Meruge Tinto 2008’ apresenta-se com uma bonita cor vermelho rubi, com nuances avermelhadas. O aroma é fresco, muito fino e complexo. Bastante frutado, predominam os aromas a frutos vermelhos, envolvidos por especiarias como tabaco e café, fruto do seu longo estágio em barrica, conferindo-lhe finesse e elegância. Na boca, o ataque é fresco, elegante, saboroso, com taninos presentes mas macios e aveludados, salientando-se o carácter frutado. Muito rico no paladar apresenta uma acidez equilibrada e um final longo e persistente.

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