Salada Gourmet + Rúcula com maçã e pinhões da Florette

Um dos ingredientes que compõem a salada Gourmet + Rúcula é a escarola frisada. As suas crocantes folhas e o seu sabor característico a picante e amargo combinam facilmente com qualquer mistura de vegetais e ingredientes quentes, como um ovo escalfado ou umas tiras de bacon.

As suas folhas, de um verde intenso na parte exterior e de tons mais amarelos no interior, fornecem uma intensa cor aos pratos.

Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 15 minutos
Para 4 doses

Ingredientes:
1 embalagem de Florette Gourmet + Rúcula
2 maçãs Golden ou Gala
50gr de pinhões
1 limão
10 dl de azeite
3 dl de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de mel
Sal q.b.

Preparação:
Misturar o azeite, o vinagre balsâmico, o mel e o sal com uma batedeira, até obter uma emulsão homogénea.
Espremer um limão para um recipiente e adicionar tanta água como a quantidade de sumo.
Assar os pinhões no forno até ficarem dourados e reservar.
Deitar o conteúdo de uma embalagem de Florette Gourmet + Rúcula numa saladeira. Lavar as maçãs, parti-las em quartos e retirar as grainhas. Cortar os pedaços em pequenas tiras, mergulhá-las na água com limão e adicioná-las à salada. Juntar o molho vinagrete e misturar. Por fim, adicionar os pinhões assados e está pronto a servir e degustar.

+ sobre:
Florette

Recomendado para si

LactAçores apresenta Queijo São Jorge DOP em Portugal contin... A LactAçores, união de cooperativas produtoras de lacticínios dos Açores, que comercializa em exclusivo os produtos do arquipélago, apresentou em Port...
Restaurante fora de horas de sabores cariocas chega a Lisboa Sofisticado e descontraído, o “Boteco da Dri” abriu portas recentemente em Lisboa e é o revisitar dos botecos cariocas, não só na sua cozinha mas em t...
Sabores da Andaluzia em destaque no El Corte Inglés O El Corte Inglés de Lisboa recebeu, no passado dia 19 de Setembro, a conselheira delegada da Extenda- Agência Andaluza para Promoção no Exterior- par...
Miguel Laffan at Atlântico tem os almoços mais portugueses d... Ainda o Verão não tinha arranjado lugar por cá quando, em Junho passado, o chef Miguel Laffan regressou à zona que o viu crescer, para se instalar no ...
Makro Portugal destaca “Semana dos Açores” na Loja de Alfrag... A Makro Portugal destacou este ano a “Semana dos Açores”, que teve lugar entre os dias 17 e 23 de setembro. Integrada na comemoração do 28º aniversári...
Festa da Cerveja nos Casinos Algarve Cerveja gratuita nos Casinos Vilamoura, Monte Gordo e Hotel Algarve Casino Os Casinos Algarve, do Grupo Solverde, apresentam a edição 2018 da Festa d...