Pico de sabores açorianos

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A ilha do Pico prepara-se para uma viagem pelos sabores açorianos. É já no próximo sábado, dia 15 de setembro, que os produtos da Região marcam encontro com os vinhos produzidos no Pico. Trata-se de um jantar vínico que, através de uma abordagem contemporânea às iguarias açorianas, promete ser uma degustação inesquecível.

Preparado pela Escola de Formação Turística e Hoteleira (Ponta Delgada), o jantar estará a cargo do chef Sandro Meireles, que irá confecionar cinco pratos, os quais serão antecedidos de um welcome cocktail. O jantar, aberto ao público*, decorre na Pousada da Juventude do Pico, o antigo Convento de São Pedro de Alcântara, construção do século XVII.

Promover os produtos regionais açorianos, designadamente os do Pico, e valorizar a notoriedade dos vinhos produzidos nesta ilha são os principais objetivos do jantar vínico, que se insere na Festa das Vindimas. Um evento da responsabilidade da ADELIAÇOR – Associação para o Desenvolvimento Local de Ilhas dos Açores, que prevê várias atividades durante três meses. De destacar a comemoração do Dia Europeu do Enoturismo, a 11 de novembro, bem como cursos de iniciação à prova de vinhos, momentos de harmonização eno-gatronómica e muita animação.

* O preço do jantar é de 20 euros. As inscrições devem ser feitas por telefone ou por e-mail para: 913397805/53 ou adeliacor@sapo.pt.

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