Curiosidades sobre o Dia Mundial do Pão

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O Dia Mundial do Pão foi oficialmente instituído há 11 anos, em abril de 2001, pela Union Internationale de la Boulangerie et de la Boulangerie- Pâtisserie (UIB) com o objetivo valorizar o produto mais popular nas mesas de todo o mundo, lembrando a sua importância na composição da alimentação diária.

Não foi por acaso a coincidência de se celebrar anualmente o Dia Mundial do Pão, juntamente com o Dia Mundial da Alimentação, fundado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) em novembro de 1979 e que assinala ainda a data da criação desta organização.

A UIB reúne Associações Nacionais de Padeiros e Pasteleiros de mais de cinco continentes e representa mais de 300 mil padarias tradicionais que empregam mais de 4 milhões de pessoas em todo o mundo. O seu objetivo é promover o consumo de produtos de panificação fabricados rigorosamente de acordo com os métodos tradicionais. http://www.uibaker.org/.

Visite:
Museu do Pão

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