Multi-Premiado Chef Heinz Beck abre restaurante no Conrad Algarve

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O Conrad Algarve acaba de anunciar uma parceria com o multi-premiado Chef, Heinz Beck, para o seu novo restaurante, ‘‘Gusto by Heinz Beck’, no Conrad Algarve.

O ‘Gusto by Heinz Beck’, dentro das marcas de luxo da Hilton Worldwide, será o segundo restaurante supervisionado pelo chef com mesmo nome. O restaurante mundialmente famoso no Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, é o local onde o chef Heinz Beck possui três estrelas Michelin sendo o único restaurante em Roma a ser agraciado por esta distinção premium. Heinz Beck foi ainda premiado com uma estrela Michelin do Apsleys, um restaurante no The Lanesborough London hotel.

Conhecido como o ‘Mestre da Gastronomia’, Heinz Beck é responsável pelo conceito e o menu sazonal do ‘Gusto by Heinz Beck’, no qual irá fundir uma cozinha mediterrânea com um design escandinavo. Elegante e sofisticado, com interiores modernos, os clientes irão também desfrutar de workshops culinários, onde as criações gastronómicas poderão ser apreciadas no momento.

O restaurante presta homenagem ao ‘pai’ da marca Conrad, Augustus – ‘Gus’, nascido na Noruega, inspirando assim o design nórdico, bem como o seu nome – Gusto.

Segundo Heinz Beck, “Conrad Hotels & Resorts é famoso pelo seu serviço perfeito e por uma abordagem personalizada. Estou ansioso para trabalhar neste projecto, trazendo uma experiência original de culinária até ao Conrad Algarve, e que esta seja apreciada por hóspedes de todo o mundo.”

‘Gusto by Heinz Beck’ contará com uma extensa lista de vinhos portugueses e internacionais, aulas de culinária, e uma variedade de produtos ‘Gus-To-Go’ que inclui, Pasta de Azeitona Preta, Caponata Siciliana e outras iguarias Mediterrâneas. Ideal para hóspedes e residentes locais que procuram presentes gourmet, os produtos Gus-to-Go poderão também ser o acompanhamento perfeito para os hóspedes que desejem realizar um piquenique na belíssima região algarvia.

O adjacente Bar Gusto irá ter uma oferta inovadora, com cocktails distintos, bem como um menu de cigarros cubanos e ainda um menu gourmet com criações de Heinz Beck em estilo tapas informal.

Joachim Hartl, Hotel Manager do Conrad Algarve, afirmou, “É extremamente emocionante para nós ter obtido o interesse de um chef tão reconhecido como Heinz Beck para o Conrad Algarve. O seu estilo de culinária, sinónimo de sofisticação, e o conceito de gastronomia contemporânea mediterrânea que criou para o Gusto, assenta no nosso objetivo em oferecer aos hóspedes um sabor único da cultura algarvia com um toque internacional.”

Segundo James Glover, vice-presidente para a área de Food and Beverage da Hilton Worldwide, “Temos uma parceria extremamente bem sucedida com Heinz Beck no La Pergola, e estendendo essa relação para o Algarve irá realmente definir Gusto como restaurante. Temos tido grande sucesso ao criarmos parcerias com os melhores mestres de gastronomia, em muitos dos nossos restaurantes europeus, desde Pierre Gagnaire até ao Chris e Jeff Galvin, demonstrando a nossa filosofia em termos de food and beverage em todos os nossos hotéis.”

O ‘Gusto by Heinz Beck’ será mais uma opção gastronómica no Conrad Algarve. ‘The Luxury of Being Yourself’ é um dos objetivos da marca Conrad, com uma variedade de escolhas de sabores no hotel, desde o Restaurante/Bar da piscina, Dado, que oferece deliciosos sabores da América do Sul; ao Restaurante Louro que oferece autêntica comida portuguesa.

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