Vinho 9, um vinho universal

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O cenário não podia ser outro. O Planetário foi o palco escolhido para a apresentação do Vinho 9, da Adega Mayor, que além de encerrar a Trilogia Mayor de vinhos, honra também o Ano Internacional da Astronomia celebrado em 2009, ano em que começou a ser engarrafado.

Depois de uma apresentação inspirada do patriarca Rui Nabeiro e de uma verdadeira aula de astronomia, o Vinho 9, de edição limitada, surgiu a “gravitar” pela sala do planetário como um novo astro.

E assim depois do Vinho 7 inspirado nas 7 maravilhas do mundo, e do Vinho 8 que brindou ao espírito olímpico da criação, nasceu o Vinho 9, um vinho de alma conceptual.

Às 09:09:09 da manhã do dia 09/09/09, 9 pessoas começaram a encher a primeira de 2009 garrafas batizadas com o número universal. A 49 anos/luz de distância, uma equipa de astrónomos americanos espreitava pela janela cósmica, confirmando ao mundo a descoberta de um planeta muito similar ao nosso, a Super-Terra, com um raio 3 vezes maior que a Terra, mais de metade coberto por água e a orbitar à volta do seu próprio sol.

Engarrafado no Ano Internacional da Astronomia, o Vinho 9 é uma homenagem ao número do céu e da humanidade, à grandiosidade do ser humano e à sua capacidade de se transcender para sonhar o universo.

A galáxia respira energia criativa para trazer até nós o Vinho 9. Os cachos foram vindimados manualmente e submetidos a uma escolha criteriosa na vinha e na adega. A fermentação maloláctica ocorreu em barricas novas de carvalho francês, seguida por um estágio de 10 meses. Apenas das melhores barricas se fez o lote deste vinho, que estagiou 15 meses em garrafa até atingir a harmonia desejada.

O Vinho 9 revela um aroma complexo em que se destacam notas intensas de frutos negros, grafite, chocolate, geleia de menta, folha de tabaco, especiarias e café. Na boca é encorpado e envolvente, com excelente acidez e taninos vivos, prometendo uma longa evolução em garrafa. Um vinho imponente, que marca pela sua personalidade notável.

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