The Cinnamon Club em estreia absoluta no Tivoli Victoria

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De 8 a 13 de Julho, o emblemático restaurante indiano situado no coração de Westminster, em Londres, será convidado de honra do restaurante EMO, no Tivoli Victoria, em Vilamoura, para apresentar a sua requintada comida indiana ao jantar. Ao almoço, haverá uma ementa especial servida no Restaurante Sensorial, também no Tivoli Victoria.

A abertura do The Cinnamon Club, há dez anos atrás, revelou-se uma aposta muito arrojada para a altura – foi o primeiro restaurante indiano up-market de Londres e o seu objectivo era o de mudar a percepção sobre a comida indiana. A verdade é que o sucesso não demorou a chegar e, rapidamente, tinha uma extensa lista de espera e uma estrela Michelin. Hoje é um dos hot spots da cidade de Londres e ponto de encontro de celebridades e políticos de todo o mundo.

The Cinnamon Club serve a sua comida no exuberante cenário da antiga biblioteca de Westminster, o edifício histórico e classificado. Os impressionantes painéis de madeira da sala de jantar principal mantêm muitas das características originais da biblioteca. O edifício tem também uma sala de jantar privada bem como um bar super-chic no piso térreo, conhecido pelos seus DJs, cocktails e festas animadas.

The Cinammon Club proporciona uma revolucionária experiência gastronómica, onde a cozinha indiana é servida ao mais alto nível, com uma reinterpretação contemporânea única, pela mão do Chef Vivek Singh. Vieiras com couve-flor, cuscuz e chutney de maça ou Camarões tandoori com manga verde, molho de coco e arroz cozido ao vapor são dois dos pratos, entre muitos outros, que serão servidos ao jantar, no restaurante EMO, durante esta semana. Como acompanhamento, as opções são variadas, entre elas o famoso Arroz pilau e as Lentilhas pretas. Para terminar, impõe-se o Gelado de especiarias indianas, uma sobremesa, no mínimo, surpreendente.

Com diversos sabores e ingredientes de várias regiões, os pratos são impecavelmente apresentados para reflectirem as tradições culinárias e a profundidade da cozinha indiana.

Com o compromisso de utilizar apenas os ingredientes mais frescos, os clientes do The Cinnamon Club são transportados numa refrescante viagem culinária e desafiados a experimentar algo novo.

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