Nespresso lança Special Reserve Maragogype e linha de acessórios Riedel

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A Nespresso acaba de lançar o Special Reserve Maragogype, uma edição limitada feita através de um grão de café raro que se tornou numa variedade muito prestigiada. A par com este lançamento a Nespresso lança ainda a coleção Reveal Collection, criada pela Riedel, dois copos de degustação exclusivos, capazes de elevar a experiência de degustação de café.

A natureza rara dos grãos de café Special Reserve Maragogype da Nespresso e a dedicação exigida para criar este Grand Cru excecional ditam a sua exclusividade e o seu prestígio. Observado pela primeira vez em 1870, perto da cidade Brasileira de Maragogype, este grão é uma variedade de Arabica muito rara, característica pelo seu tamanho gigante e regularidade na forma.

A Nespresso percorreu um continente inteiro para encontrar os melhores grãos Maragogype em quatro terroirs diferentes – México, Nicarágua, Guatemala e Colômbia, cada um fornecendo à mistura o seu aroma característico, aumentando, assim, a complexidade aromática de Maragogype em chávena.

O expertise Nespresso em técnicas de torrefação também foi preponderante para proteger o sabor delicado deste surpreendente e puro Arabica. Os grãos do México e Nicarágua foram torrados em conjunto e durante mais tempo para sublimar as suas notas suaves e arredondadas, ao passo que os grãos da Colômbia e Guatemala foram torrados, também em conjunto, mas por um período de tempo mais curto para produzir um toque final frutado. A dificuldade do processo de torrefação encontra-se na obtenção de um resultado homogéneo, devido ao tamanho dos grãos.

Com um aroma extremamente refinado, este Arábica é caracterizado por um crema suave e uma acidez moderada. No palato, a sua personalidade desdobra-se com uma nuance de notas doces, suaves, arredondadas e levemente verdes, revelando as suas origens Mexicanas e Nicaraguenses. Estas são contrabalançadas pelas notas frutadas das variedades da Colômbia e da Guatemala.

Para uma experiência sublime dos seus Grands Crus, os coffee specialists da Nespresso e os mestres no fabrico de vidro Riedel uniram-se para criar dois avançados copos de degustação, capazes de potenciar a experiência sensorial dos Grands Crus Nespresso. Enquanto os especialistas da Nespresso compreendem intimamente as relações complexas entre o terroir e a escolha dos excecionais grãos de café verde para os Grands Crus Nespresso, os especialistas da Riedel entendem o papel preponderante que o tamanho e forma do copo têm na apreciação de um bom vinho.

À semelhança do vinho, o carácter de um café é moldado pelo seu terroir. Contudo, a sua natureza mais profunda só é revelada pelo recipiente onde é servido, uma espécie de ferramenta que deve guiar os aromas delicados do Grand Cru na direção dos sentidos do conhecedor.

A Nespresso acaba de lançar os copos Mild e Intense da Reveal Collection: o copo Intense aumenta a intensidade global de aroma e sabor e o copo Mild desenvolve a frescura, acidez e leveza do café, assim como a delicadeza dos aromas.

A Reveal Collection foi testada por 16 sommeliers internacionais e já está disponível para todos os amantes de café desde 27 de outubro, num conjunto de dois copos Intense ou Mild (28€ Gift Box com dois copos). Estará ainda disponível, durante a época natalícia, uma Gift Box Limited Edition que inclui dois copos Mild e uma sleeve do Grand Cru Special Reserve Maragogype (40€). O Grand Cru Special Reserve Maragogype está disponível por um período limitado desde 27 de outubro (12€).

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