Lisboa rende-se à Galette des Rois

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O Restaurante AdLib apresenta este ano a Galette des Rois, um bolo tipicamente francês e correspondente ao bolo-rei português. Até dia 12 de janeiro, o Chef de Pastelaria do AdLib e Sofitel Lisbon Liberdade – Paulo Torres, disponibiliza, pela primeira vez neste espaço, esta iguaria francesa que, por tradição, é consumida durante toda a época natalícia.

A Galette des Rois marca a celebração da Epifania no dia 6 de janeiro e é originalmente feita a base de massa folhada levemente tostada, recheada com um creme de amêndoas moídas, ou com compota de maçã, chocolate, frutas, etc. Como manda a tradição, que remonta à época romana, a Galette des Rois contém sempre uma fava. Quem receber a fatia com fava é coroado rei, com uma coroa de papel, um gesto destinado a relembrar os três reis magos.

Disponíveis para venda ao público, mediante encomenda, os preços variam entre os 16€ (para 6 pessoas) e os 18€ (para 8) para a Galette des Rois e entre 10, 15 e 20 € para o Bolo-rei (para 4, 6 e 8 pessoas respetivamente).

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