Ramen com Salsicha Nobre Soja

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Ingredientes:

  • 50g de Soba
  • 7,5 dl de caldo de legumes (preparado na altura)
  • 4 cs de sopa de molho de soja
  • 2 rodelas de gengibre
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 cebola nova
  • 2 dentes de alho
  • 4 salsichas Nobre Soja
  • 100g de espinafres baby
  • 2 folhas de alga nori

Preparação:

Ferva o caldo de legumes, junte a cebola e o alho em rodelas finas, as rodelas de gengibre, o açúcar e a soja, durante um minuto. Acrescente a soba e deixe cozer. Perto do fim da cozedura junte as salsichas cortadas em rodelas grossas e os espinafres. Sirva com tiras de alga nori cortada com uma tesoura.

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