Novidades irresistíveis no Restaurante Bordalo Pinheiro

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O Restaurante Bordalo Pinheiro do Hotel Radisson Blu Lisboa renovou a sua carta com sugestões muito apelativas, que combinam sabores regionais – na linha da tradição culinária portuguesa – e sabores mais ousados e experimentais, sempre com uma apresentação criativa e sofisticada, de forma a surpreender a cada chegada à mesa.

Das cinco entradas propostas, destacamos os Filetes de Polvo panados, Mousseline de Pimento Vermelho e Puré de Grão e ainda os Camarões envoltos em Massa Crocante, Maionese de Manga e Cebolinho. Outra hipótese é começar por algo refrescante e saudável, como a Sopa Fresca de Melancia e Manga, Queijo Feta e Amêndoa Torrada ou a Salada de Rúcula e Queijo de Cabra, Pêra e Frutos Secos.

Seguem-se as Massas e os sabores do Mar e da Terra. Os apreciadores de massa podem optar entre a inspiração asiática ou italiana ou decidir-se pela proposta vegetariana. Destaque para o Tagliatelle salteado com Salmão Fumado e Tomate confitado ao Pesto e para a Massa asiática com Camarão, Frango e Legumes.

Do mar, o Polvo grelhado ao azeite virgem extra, Cebolinhas e Batata assada, e o Supremo de Cherne assado, servido com Batata esmagada, Molho de Tomate e Camarão, entre outras sugestões; da Terra, o Lombinho de Porco Ibérico, assado com Bacon, Puré de Batata e Couve salteada, a Vazia de Charolês grelhada ao Molho de Chimichurri com Batata salteada, ou ainda o Lombo de Novilho corado com Queijo da Serra e Presunto.

Para terminar, Tarte de Chocolate, Creme de Baunilha e Gelado after eight, por exemplo, ou um dos Gelados artesanais. A carta do Restaurante Bordalo Pinheiro está disponível de segunda-feira a domingo, ao almoço e ao jantar. Como alternativa à carta, o cliente pode optar pelo Buffet, de segunda a sexta, à hora do almoço.