Altis Grand Hotel apresenta ementa especial para o Dia do Pai

O Altis Grand Hotel vai apresentar a sua ementa especial do Dia do Pai no seu restaurante Grill D. Fernando, localizado no topo do hotel, onde se pode apreciar uma excelente refeição na companhia de uma vista panorâmica sobre a cidade e o rio.

No Dia do Pai, o chef Rui Santos Silva recomenda para entrada um creme de couve-flor com azeite de trufa e sementes de sésamo tostadas ou, talvez, um folhado de queijo de cabra com compota de cebola roxa e salada de framboesa e rúcula. Para o prato principal, um lobinho de garoupa com molho de amêijoas e risoto de cogumelos e gambas, ou então, um lombinho de novilho com cremoso de batata e cenoura e ratatouille de legumes provençal. Para sobremesa, o chef sugere Mil filhas de limão, merengue, gelado de tangerina e crocante de amêndoa, ou se preferir, um cheesecake de manga e hortelã e mini bola de Berlim com recheio de chila.

O menu Dia do Pai tem o preço de 40 € por pessoa e inclui entrada, prato principal, sobremesa e a escolha de um Amuse Bouche, não inclui as bebidas.

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