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2019-01-19

Azeite Oliveira Ramos Extra Virgem – Nova Colheita no Mercado

azeite-oliveira-ramos-extra-virgem-nova-colheita-no-mercado_1O Azeite Oliveira Ramos Premium Extra Virgem, nasce no coração do Alentejo, nos olivais de Estremoz. Numa paisagem em que se misturam vinhas e oliveiras, lá para Outubro, trocam-se os cânticos da vindima pelos da apanha da azeitona.

As oliveiras são varejadas, num ritual que se repete, ano após ano, para manter um sabor único e diferente.

Assim que entra no lagar, a azeitona ainda verde, é laborada por métodos tradicionais, com extração a frio. Com um rendimento baixo mas uma alta qualidade, consegue-se obter um azeite com um perfil peculiar que é marca de todos os produtos com a assinatura de João Portugal Ramos.

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Azeite complexo, fresco, equilibrado, bastante frutado de azeitonas, fundamentalmente verdes, com notas marcadas de verde folha de oliveira, erva e casca de banana verde, e notas suaves de maçã, ligeira a medianamente amargo, ligeiramente picante, com um final de boca persistente, marcado de frutos secos .

P.V.P. 8,99€

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