Hotel Costa da Caparica vence na categoria “Cozinha de Autor” e “Melhor Sobremesa”

O Restaurante Horizonte, do Hotel Costa da Caparica, foi distinguido com o primeiro lugar na 12ª Edição do Concursos Gastronómico do Concelho de Almada, nas categorias “Cozinha de Autor” e “Melhor Sobremesa”.

Pela primeira vez na história deste concurso, o júri não analisou apenas o menu fornecido pelo restaurante, mas sim toda a envolvência do espaço e a carta completa.

O prémio atribuído ao 1º classificado na categoria “Cozinha de autor” foi fundamentado por toda a carta do Restaurante Horizonte, sendo os pratos sugeridos o Lombo de garoupa em molho de alcachofras e camarões cítricos e o Lombo de borrego num manto de ervas, patanisca de legumes e molho de iogurte com hortelã.

O prémio de “Melhor Sobremesa” assentou na variedade das propostas, uma vez que o júri provou sobremesas diferentes.

Da carta do Restaurante Horizonte fazem parte deleitosos pratos como o Taco de bacalhau no sauté, gratinado com cebola e maionese caseira envolto em massa filo, Peito de pato assado, flamejado com vinho do Porto, batata tostada e salada de agrião e funcho, Tornedó de vitela sobre batata-doce e canónicos de alho, Cataplana de peixes e marisco, Arroz de tamboril e camarão aromatizado com tomate e manjericão, entre muitos outros de uma lista que agrada a todos os palatos. Para as sobremesas, as sugestões passam pelo Semifrio de dois chocolates e molho de menta, o Suspiro de nata e macedónia de frutas ou a Mousse de queijo aromatizado com café e cacau.

Promovido e organizado pela Câmara Municipal de Almada, este concurso, que decorreu entre os dias 2 de maio e 2 de junho, em restaurantes de todo o concelho, tem como objetivos a promoção da gastronomia do concelho de Almada, em especial na sua vertente turística, reforçando a aposta do município neste sector.

Situado no 8º andar do Hotel Costa da Caparica, e uma vista deslumbrante sobre o mar, o restaurante Horizonte veio mais uma vez comprovar que são inúmeras as razões para visitar este espaço onde se alia um serviço distinto a uma excelência gastronómica, proporcionando momentos únicos de deleite e bem-estar.

Recomendado para si

Réveillon no Hotel Quinta da Marinha Resort sugere uma noite... O Hotel Quinta da Marinha Resort, unidade hoteleira do Grupo Onyria, apresenta programa especial de Réveillon com estadia incluída que pode ir até trê...
Veggie Fest celebra o Natal a 1 e 2 de dezembro no Porto Dos doces típicos aos pratos tradicionais de Natal, há alternativas vegetarianas fáceis e de comer e chorar por mais. Para combater todas as dúvidas, ...
Pousadas de Portugal premiadas na XVII Gala Mais Alentejo Pousadas de Portugal foram premiadas na XVII Gala Mais Alentejo, em reconhecimento do esforço promocional em prol do turismo no Alentejo e do contribu...
Natal e Réveillon ao ritmo de Cuba no Pine Cliffs Resort Natal e Passagem de Ano aos ritmos de Cuba. Sob o lema "uma noite em Havana" o Pine Cliffs Resort traz a música e tradições cubanas para duas das noit...
Uber Eats chega a Sintra A partir de hoje, o Uber Eats - aplicação de entrega de comida ao domicílio da Uber - está disponível no concelho de Sintra. A cobertura inicial do se...
Como será a alimentação de um astronauta ou de um velejador?... Terceira edição da Semana da Cozinha Italiana no Mundo arranca já na sexta-feira em Portugal e pretende sublinhar a excelência do Made in Italy O arr...