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2018-11-21

Chefs Albano Lourenço e Ricardo Costa preparam jantar a 4 mãos nos dias 19 e 20 de Agosto

À semelhança de anos anteriores, o resort Monte Rei Golf & Country Club realiza nos dias 19 e 20 de Agosto o evento ‘Chef Convidado’. Este ano, o chef Albano Lourenço, o novo chef executivo do Monte Rei, convida Ricardo Costa, chef executivo do The Yeatman Hotel, no Porto, para um jantar a quatro mãos no restaurante Vistas que pretende celebrar os sabores e produtos de Verão nesta altura do ano em que o país ruma a sul. Albano Lourenço considera que “é uma honra receber o chef Ricardo Costa no Vistas pois é um entusiasta da gastronomia portuguesa e representa a nova geração de cozinheiros nacionais com um percurso excecional. Acredito que, juntos, vamos fazer dois jantares memoráveis.”

O chef Albano Lourenço assumiu, em Março de 2016, a cozinha do Vistas, restaurante assinatura de Monte Rei Resort & Country Club, cuja carta reflete as origens portuguesas do chef, enquanto homenageia os produtos autóctones da região. Antes de assumir a cozinha do Vistas, durante os últimos 15 anos, Albano Lourenço foi chef executivo no hotel Quinta das Lágrimas em Coimbra (membro do grupo Relais & Chateaux), onde geria dois restaurantes, sendo que o restaurante gourmet Arcadas da Capela foi reconhecido com uma Estrela Michelin durante oito anos consecutivos.

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Ricardo Costa, considerado o líder da nova geração de chefs portugueses, tem acumulado vários êxitos, entre os quais o prémio de Chef do Ano pela revista Wine em 2009. Sob a sua liderança, o restaurante do The Yeatman Hotel mantém uma Estrela Michelin desde 2012 e tem sido reconhecido com várias distinções, tais como: Garfo de Ouro pelo Guia Boa Cama Boa Mesa em 2011, 2013, 2014, 2015, 2016; o Garfo de Platina, também pelo Guia Boa Cama Boa Mesa Garfo de Platina em 2012; e, através da revista Condé Nast Johansens, o prémio Best Dining Experience Europe & Mediterranean, em 2015.

“É uma honra ter sido convidado para este jantar no restaurante Vistas com o chef Albano Lourenço. Pretendemos assinalar este fim de semana com um menu que reflete a cozinha moderna com técnica e perícia, produtos locais e sabores muito portugueses” salienta o chef Ricardo Costa.

Os conceituados chefs prometem um brinde à gastronomia Portuguesa de excelência com um menu de seis pratos onde destacamos a entrada de Salmonete Braseado, Terrina de Cozido, Talharim de Choco, Caldo Dashi e Robalo, Açorda em Caldo Montanheiro e Manjericão.

Para efetuar reservas ou solicitar mais informações, contacte:
Restaurante Vistas: Restaurante Gourmet; Cozinha de Autor.
Horário do restaurante: 19h30 às 22h30. Encerra domingo e segunda-feira.
Reservas: info@monterei.com
Tel: + 351 281 950 950

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