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2019-01-22

Sabores do Algarve em Colares

O Hotel Sarrazola House, integrado na EPAV – Escola de Hotelaria de Colares, promove esta sexta-feira, 30 de Setembro, no restaurante Sarrazola, o Jantar Algarvio com um menu desenhado a rigor pelo Chefe Bruno Gaspar.

Em regime buffet, desfilam nas entradas pratos como salada de polvo à algarvia; cenoura alhada; salada de ovas de bacalhau; salada de choco com coentros; figos com presunto; mexilhão de cebolada; salada de batata; e atum marinado com citrinos

Como prato principal haverá ovos escalfados com ervilhas; cataplana de peixes; cachaço de porco no forno e batata assada.

Pub

Na sobremesa, tarte de amêndoa, bolo de noz e bolo de alfarroba.

A harmonização vínica cabe aos vinhos tinto e branco Serra da Lua, da Adega Regional Colares, água e sumo completam a oferta

O menu jantar Algarvio tem um custo de 15€ com bebidas incluídas (sem digestivos) e as reservas podem ser feitas por email – restaurante@sarazolahouse.pt

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