Míscaros – Festival do Cogumelo regressa ao Fundão

O Míscaros – Festival do Cogumelo regressa à aldeia do Alcaide, concelho do Fundão, nos próximos dias 18, 19 e 20 de Novembro, numa iniciativa da Liga dos Amigos do Alcaide em conjunto com a Câmara Municipal do Fundão e da Junta de Freguesia do Alcaide.

“Este é um evento único, uma vez que, sob o pretexto do lazer e da animação, na sua verdadeira essência procura evidenciar o património paisagístico, cultural e ambiental do Alcaide e de toda a Serra da Gardunha. É também um evento com marcada responsabilidade social, algo que está bem presente nas actividades realizadas. Depois do sucesso e impacto positivo no âmbito ecológico, a organização associou-se ao movimento inclusivo, criando actividades que desmistifiquem e desconstruam preconceitos e promovam a inclusão de cidadãos. Exemplo disto é o showcooking Cozinhar Diferente, no dia 19, que será realizado com crianças com Síndrome de Down”, salienta Paulo Fernandes, presidente da Câmara Municipal do Fundão.

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Neste festival os visitantes poderão aproveitar os passeios micológicos e a natureza envolvente da Serra da Gardunha, degustar diferentes formas de confecção de cogumelos nas tasquinhas típicas, especialmente preparadas pelos habitantes da aldeia, e aproveitar para saborear outras especialidades da região.
Do programa desta edição destacam-se os live cookings com os chefs Mário Rui Ramos, Joe Best, Duarte Baptista e Miguel Gameiro; os passeios micológicos; a animação de rua; as tasquinhas; o artesanato; os ateliers de palmo e meio e o espaço para crianças Miscolândia.

Programa:
Sexta-feira, 18 de novembro

  • 18.00h Inauguração do Centro de Recolha do Cogumelo
  • 19.00h Inauguração do Festival – Animação de Rua
  • 21.00h Funk You Brass Band | El Puntillo Canalla | Farratuga | Xaral Dixe | Fanfarra Bando das gaitas| Mocisso X| Izi Fun |Animactiva| Transkanabos – Bolas de Sabão Gigantes |
  • 22.00h Live Cooking – Chef Leopoldo Calhau

Sábado, 19 de novembro

  • 10h00 Passeio Cãogumelo – d’Alpetratínia – Animação de Rua
  • 11h00 Chefes de Palmo e Meio – André Soares
  • 12h00 Livecooking Chefe João Mata – 2º classificado do programa Masterchef Júnior Portugal.
  • 14.00 H – Passeio com palestra e degustação – José Matos e Bióloga Anabela Marisa Azul (Praça Joaquim Gil Pinheiro. Limite: 30 pessoas. Inscrições: ligaamigosalcaide@hotmail.com | Telm. (926 797 621)
  • 16.00h Degustação dos cogumelos recolhidos no passeio micológico. – José Matos
  • 17.00h Workshop ” Criação de cogumelos em troncos, micorrização e em substratos | Aromas e boletos
  • 18.30h Live Cooking – Cozinhar Diferente – Ricardo Besteiro e ajudantes Melissa Silva e António Pereira (APPACDM do Fundão)
  • 19.00h Postas de Bacalhau |Xaral Dixie | Mossico X | Funk You Brass Band | El Puntillo Canalla | Farratuga | El Puntillo Canalla| Trovadores do Redondo
  • 22.30h Live Cooking – Chef Joe Best
  • 23.00h “Alcaide Solidário – Juntos por um Amigo” (Iniciativa com lançamento de lanternas para o céu, que reverterá a favor da APPACDM do Fundão).

Domingo, 20 de novembro

  • 10h00 Passeio com palestra e Mega Almoço – José Matos . Bióloga Anabela Marisa Azul / Sílvia Leão (Praça Joaquim Gil Pinheiro. Limite: 100 pessoas. Inscrições: ligaamigosalcaide@hotmail.com | Telm.: 926 797 621).
  • 11h00 Chefes de Palmo e Meio com o chef André Soares
  • 13h00 Mega Almoço
  • 14h00 Workshop “Criação de cogumelos em troncos, micorrização e em substratos | Aromas e boletos
  • 15h00 Desfile Etnográfico
  • 16h00 Live cooking Chef Miguel Gameiro e Duarte Batista
  • 17h00 Live cooking Pratos Vencedores de 2015
  • 18h00 Concurso Melhor prato do Festival com os júris Joe Best, Miguel Gameiro, Duarte Batista, Leopoldo Calhau e o especialista em Gastronomia Portuguesa Orlando Esteves.

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