Home | Alimentação e bebidas | Alimentação | PepsiCo une esforços para construir sistema alimentar mais sustentável na Europa

PepsiCo une esforços para construir sistema alimentar mais sustentável na Europa

Como membro do EIT Food, a PepsiCo assumiu o compromisso de transformar, em conjunto com os outros parceiros, a forma como os alimentos são atualmente produzidos, distribuídos e consumidos na Europa. Ao longo dos próximos sete anos, os parceiros do EIT Food vão investir cerca de 1.200 milhões de euros que serão acompanhados por aproximadamente 400 milhões de euros financiados pelo EIT.

O EIT Food anunciou que vai implementar quatro programas de inovação centrada no consumidor para dar resposta a desafios sociais:

  1. Alimentos saudáveis personalizados (FoodConnects Assistant),
  2. Digitalização do sistema alimentar (The Web of Food),
  3. Desenvolvimento de uma cadeia de abastecimento centrada no consumidor e adoção de novas tecnologias na agricultura, processamento e retalho (Your Fork2Farm),
  4. Processos mais eficientes em termos de recursos, colocando o setor alimentar na vanguarda da transformação do atual modelo linear “produzir-usar-eliminar” para uma bioeconomia circular (Agenda Zero Desperdício).

Entre os objetivos desses programas está ajudar pelo menos 60% dos consumidores europeus a atingir níveis recomendados de ingestão de nutrição positiva incluindo frutos e vegetais, cereais integrais e proteínas até 2030, e ao mesmo tempo reduzir a sua ingestão de sal, açúcar e gorduras saturadas de acordo com as recomendações da OMS (Organização Mundial de Saúde) e das autoridades europeias. Além disso, a iniciativa pretende cortar o desperdício alimentar em 50 por cento no prazo de 10 anos.

Ellen de Brabander, vice-presidente senior de I&D na área de Nutrição da PepsiCo integrou a equipa que criou a proposta vencedora da EIT e exercerá o cargo de CEO interina do EIT Food. Brabander destaca o potencial da parceria EIT Food, “que envolve o consumidor em todas as etapas dos nossos planos e vai permitir-nos construir um sistema alimentar que funciona para todos e responde às necessidades em mudança da sociedade. Estamos entusiasmados por nos associarmos com outros líderes para concretizar esta visão.”

“O EIT Food reúne uma diversidade de parceiros líderes na cadeia de valor alimentar, como a PepsiCo, que estamos convictos de que vai impulsionar a inovação e o empreendedorismo em toda a Europa,’ afirmou Martin Kern, Diretor interino do EIT. ‘‘Agrada-nos que o EIT Food coloque o consumidor no centro das suas atividades uma vez que isso será fundamental para liderar a revolução global na produção de alimentos mais saudáveis, sustentáveis e seguros.”

“Os objetivos do EIT Food estão alinhados com os compromissos recentemente anunciados da PepsiCo na Agenda de Sustentabilidade 2025, que está centrada em criar uma relação mais saudável entre as pessoas, o nosso ambiente e os alimentos,” afirmou Mehmood Khan, vice-presidente e diretor científico da PepsiCo. “Estamos totalmente comprometidos com o sucesso do EIT Food e acreditamos que será um instrumento fundamental na transformação da forma como a Europa cultiva, produz e consome os alimentos.”

Check Also

Chef Tiago Bonito vai preparar três jantares para 1.500 pessoas cada

O Chef Tiago Bonito tem lugar garantido na linha da frente deste grande evento. É …

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.