13 °C Lisbon, PT
2019-02-17

Após uma paciente espera de mais de uma década chegam ao mercado os vintages Dom Ruinart

A Maison Ruinart, a mais antiga casa de Champanhe do Mundo (1729), lançou dois novos vintages, o Dom Ruinart Blancs de Blancs 2006 e o Dom Ruinart Rosé 2004. A excecionalidade das colheitas, a proveniência ímpar das uvas, o preciosismo das proporções e o repouso de quase uma década nas caves Ruinart tornam estes cuvées millésime excecionalmente únicos.

O Dom Ruinart Blanc de Blancs 2006 é um cuvée 100% de Chardonnay de vinhas Grand Cru da Côte des Blancs (63%) e da encosta norte da montanha de Reims (37%). Uma composição que origina um equilíbrio elegante, arejado e de frescura excecional. O raro Dom Ruinart Rosé 2004, composto por 81% de Chardonnay Grand Cru da Côte de Blancs e por 19% de Pinot Noir, com vinificação em tinto, mantém o perfil dos seus antecessores – intenso, delicado e aromático.

Foram precisos quase 250 anos desde a fundação da Maison Ruinart para que o nome de Dom Thierry Ruinart, mentor da Maison e tio do fundador – Nicolas Ruinart –, batizasse o primeiro vintage da casa. Foi a colheita de 1959 que deu origem ao primeiro cuvée Dom Ruinart Blancs de Blancs, desenvolvido em ode aos grandes Chardonnays e como tributo ao gosto Ruinart (Le Goût Ruinart). O primeiro Dom Ruinart Blancs de Blancs é lançado em 1966, ano em que é declarado vintage o primeiro cuvée Dom Ruinart Rosé, que chega ao mercado em 1973. Uma vez engarrafados, os cuvées Dom Ruinart descem a 38 metros de profundidade, às Crayères, como chamam a estas grutas de giz (Património Mundial da Unesco), onde refinam e ganham a sua efervescente frescura durante cerca de uma década.

Dom Ruinart Blanc de Blancs 2006 – 750ml -P.V.P Recomendado – 235€
Dom Ruinart Rosé 2004 – 750ml -P.V.P Recomendado – 495€

Recomendado para si

Já foram reveladas as 10 principais Tendências do Setor Agroalimentar ... Inovação, novidades e futuras tendências agroalimentares revelaram a importância da modernização, da criatividade e do olhar atento no setor agroalime...
Mesas Bohemia trazem restaurante madeirense Kampo até Lisboa Entre 22 e 24 de fevereiro, vai ter lugar mais uma edição do evento Mesas Bohemia. Desta vez, o restaurante funchalense Kampo, do Chef Júlio Pereira, ...
Grupo Os Mosqueteiros entrega 120 mil euros a 4 instituições de solida... O responsável do Grupo Os Mosqueteiros, João Magalhães entregou o apoio do Grupo às instituições que participaram na campanha "Votos que valem Festas ...
Vinhos, enchidos e música animam Mercado de Campo de Ourique Começa já esta sexta-feira, 15 de Fevereiro a 4ºedição do Mercado dos Vinhos e Enchidos no Mercado de Campo de Ourique, em Lisboa, que até dia 17, vai...
Makro entrega prémio a Luís Leocádio, Enólogo Revelação do Ano A Makro Portugal apoiou a 22ª edição dos “Melhores do ano 2018”, prémios promovidos pela Revista de Vinhos, tendo entregue o Prémio Enólogo Revelação ...
“Aproximar” é o vinho comemorativo da “Cidade Europeia do Vinho 2018”... Para assinalar o encerramento da programação da “Cidade Europeia do Vinho 2018 – Torres Vedras/Alenquer” este ano de dinamização dos vinhos da região ...