Ervideira lança 8ª colheita do Invísivel

A Ervideira volta a lançar uma nova colheita de Invisível, mantendo a tradição de a lançar no dia das mentiras. E não é por ser alguma mentira! A verdade é que se trata de um vinho único, reconhecido como branco, mas que é feito a partir de uvas tintas segundo uma tecnologia de frio.

Num almoço organizado para a imprensa no Restaurante da Associação Naval de Lisboa em Belém, cujo tema foi “Invisível, Um vinho inovador no mercado”, o programa começou com uma inédita prova vertical, onde se pôde provar todas as colheitas desde 2009, numa experiência, também esta, verdadeiramente única. Seguiu-se um almoço sempre acompanhado pela mesma colheita, de 2016, embora aqui com diferentes pratos e diferentes temperaturas, de forma a perceber a elevada capacidade de pairing deste vinho com a mais variada gastronomia: a entrada, uma variedade de Sushi e Sashimi, permitiu que o Invisível fosse servido a 4-6º; seguiram-se umas preciosas vieiras que acompanharam o Invisível servido a 8-10º; a terminar, um Magret de Pato com o mesmo vinho servido a 16-18º, concluindo uma imensa capacidade de harmonização.

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Segundo Duarte Leal da Costa, Diretor Executivo da Ervideira, “a oitava edição deste vinho exigia que fizéssemos algo diferente. Uma prova vertical, que permitisse perceber a sua evolução ao longo destes anos, era premente. Estamos a falar de um vinho inovador no sector, que tem tido uma adesão fantástica ao longo das suas diferentes edições e nos mais diversos mercados, tanto Nacional como Internacionais.”

“A tradição do seu lançamento a 1 de abril tem a sua razão pelo simples facto de estarmos a produzir um vinho cuja casta é originalmente associada a vinhos tintos e nós apresentamo-la com “o rótulo” de vinho branco”, conclui.

Esta é a 8ª colheita que a Ervideira lança no mercado. No início, em 2009, a produção era de 13.000 garrafas. Hoje, com uma aceitação cada vez mais notória por parte do público em geral, a produção alargou-se para as 60.000 garrafas/ano, sendo que só na primeira semana de pré-lançamento já foram vendidas 16.000 e prevê-se que, tal como no ano passado, no mês de Julho este esteja totalmente esgotado, tendo que se esperar pela colheita seguinte, a ser lançada no próximo dia das mentiras, em 2018.

Este vinho já está presente em mercados como Bélgica, Luxemburgo, Holanda, Alemanha, Suíça, Brasil e China sendo seu objetivo continuar a ser visível noutros mais, nomeadamente Japão, pela facto de este vinho ser indicado para acompanhar sushi e sashimi.

Já disponível nas principais garrafeiras de Portugal, este novo produto da Ervideira tem a assinatura do enólogo Nelson Rolo.

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