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Segundo Muelle faz workshop de cozinha peruana e lança menu executivo

Ensinar a preparar um Pisco, um ceviche e um “causa de cangrejo” foi o mote que o restaurante Segundo Muelle deu para dar a conhecer o novo menu executivo disponível ao almoço.

Coube ao chef peruano Javier Iparraguirre, responsável pela criação dos pratos que fazem parte da ementa executiva, liderar o workshop que colocou alguns dos convidados a cozinhar.

O novo menu executivo do restaurante, que abriu o ano passado, é constituído por pratos 100% peruanos que trazem várias especificidades e texturas da cozinha tradicional e está disponível de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h30, por um custo fixo de 14,50 euros que inclui um amuse-bouche, prato principal, água e café.

O “lomo saltado” é o único prato disponível todos os dias, enquanto as restantes especialidades vão variando conforme o dia. O “Aji de Camarones” é o prato de segunda-feira, enquanto os Makis são a especialidade de terça-feira. Chaufita de Camarones, Risotto de Camarones e o Chicharon de Pollo Novo-Andina são as restantes opções disponíveis para quarta, quinta e sexta-feira, respectivamente.

Além do menu executivo, o Segundo Muelle lançou também o Muelle Niños para os mais novos, composto por um bife do lombo de novilho grelhado, acompanhado por duas guarnições à escolha: linguine al’olio, arroz thai, batata frita, salada mista ou legumes salteados.

Desde a sua abertura em agosto de 2016, o Segundo Muelle, marca que faz parte do universo do Grupo Portugália, já recebeu mais de 25 mil clientes.

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