19 °C Lisbon, PT
2019-02-22

Chef Álvaro Costa reúne vinhos e sabores no Porto Palácio Hotel

A 11 de Maio, o Porto Palácio Hotel apresenta Ciclos Gastronómicos by Chef Álvaro Costa e promove um jantar em parceria com a Quinta de Curvos e com a Carnis, que garante Sabores Incomparáveis de carnes maturadas e vinhos das Regiões do Douro e Vinhos Verdes.

A partir das 20 horas, o cocktail de boas-vindas propõe a degustação de aperitivos na companhia de Quinta de Curvos 2016, antes das saudações do Chef com tártaro de vazia fleking a casar com Curvos Avesso 2016.

Risotto de rabo de boi Rubia e boletos e Curvos Colheita Seleccionada 2016 fazem as honras da entrada, antes de entrecôte Fleking grelhado com Curvos Alvarinho 2016 e Prova Cega Douro DOC 2015 Tinto. Segue.se alcatra Rubia bordalesa harmonizada com Prova Cega Reserva 2013 Tinto Douro e, à sobremesa, trifle de frutos tropicais e merengues de coco maracujá com Curvos Loureiro 2016.

Pub

Os Ciclos Gastronómicos são uma iniciativa em que, mensalmente, o Chef Álvaro Costa elege parceiros seleccionados, fazendo do Porto Palácio Hotel o ponto de encontro ideal para apreciadores de ingredientes de excelência acompanhados por referências vínicas de eleição.

Ciclos Gastronómicos by Chef Álvaro Costa | 11 de Maio | Porto Palácio Hotel | 20 horas
Preço por pessoa: 40,00 euros | Reservas: +351 226 086 600 | geral@portopalaciohotel.pt
Avenida da Boavista, 1269, 4100 – 130 Porto

Recomendado para si

Brasmar entre os patrocinadores do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano O Concurso Chefe Cozinheiro do Ano chega, em 2019, à 30.ª edição e vai ter Bacalhau, Polvo e Camarão da Brasmar à disposição dos concorrentes. São tr...
Burger King acaba de lançar edição limitada dos Golden Cheese Fingers... O Burger King acaba de lançar os Golden Cheese Fingers, uma excelente opção de entrada ou acompanhamento para quem não dispensa o sabor do queijo nas ...
Quinta do Pôpa alarga oferta de vinhos de parcela com monocasta de Tou... O meticuloso trabalho efectuado nos vinhedos da Quinta do Pôpa está a dar frutos! Desta vez, os irmãos Stéphane e Vanessa Ferreira, aka Netos do Pôpa,...
Mais exercício físico compensa os excessos alimentares? Hoje em dia é comum ir ao ginásio ou praticar algum tipo de exercício físico para compensar uma alimentação descuidada. Mas qual é a verdade disto? Ma...
Gama de cerveja Bohemia apresenta-se com imagem renovada Mantendo a sua alma cervejeira com ligação gastronómica, Bohemia revela um novo look, com uma imagem gráfica mais clean e de linhas modernas, evidenci...
Gelados em Flor estão de volta à Marina de Vilamoura A loja da Amorino de Vilamoura reabre as portas já no dia 1 de Março, depois de um interregno de três meses. É o florescer dos gelados artesanais da m...