15 °C Lisbon, PT
2018-12-11

Caldas da Rainha é Capital da Codorniz

Com uma produção anual de 3 milhões de codornizes por ano a freguesia de Landal, nas Caldas da Rainha, conquistou justamente o título de Capital Nacional da Codorniz.

Para celebrar esta iguaria, realiza-se entre os dias 1 a 4 de Junho, na freguesia de Landal, o VII Festival da Codorniz. Será um momento gastronómico único que atrai milhares de visitantes com o intuito de degustar as diferentes formas de confeção desta ave, que é rica em proteínas e aminoácidos essenciais e pobre em gorduras.

Escabeche de codorniz com frutos vermelhos, codorniz recheada sobre creme de cebola, coxa de codorniz com vinho da região e asinha de codorniz com amêndoas foram algumas das formas de preparar esta ave em edições anteriores.

Pub

As codornizes começaram a ser exploradas no Landal em 1976, tornando-se esta localidade das Caldas da Rainha a principal produtora do País e de onde saem cerca de 70 mil aves por semana. O VII Festival da Codorniz será uma excelente ocasião para ir às Caldas da Rainha descobrir, ou voltar a saborear, esta iguaria.

Recomendado para si

Local-Your Healthy Kitchen tem novo espaço junto à Avenida da Liberdad... O Local Avenida é o espaço mais recente da família Local-Your Healthy Kitchen, que abriu recentemente bem no centro de Lisboa, na Rua Rodrigues Sampai...
Prove a nova gama Festive Variations da Nespresso num tradicional Café... Este Natal, a Nespresso vai transportar os portugueses até um tradicional Café Parisiense, com presença marcada em vários centros comerciais do país. ...
Vilamarché celebra Natal com os seus clientes O Vilamarché, onde se encontram representadas as três insígnias do Grupo Os Mosqueteiros – Intermarché, Bricomarché e Roady apresenta aos seus cliente...
Mercado de Natal com uma vista privilegiada de 360 º da capital no ZAZ... O espírito natalício anda no ar e deve ser bem vivido e apreciado. Com a vista mais encantadora de Lisboa, o ZAZAH GOOD VIEW, Lounge & Bar, e o Re...
Chocolate belga Belcolade é a arma secreta para este natal O chocolate belga Belcolade, produzido exclusivamente a partir de manteiga de cacau e baunilha natural, vai ser a sua “arma secreta” para brilhar como...
Noori associa-se ao MB Way A marca de sushi desenvolveu um menu especial exclusivo para os utilizadores da aplicação. O Menu MB Way é a nova oferta do Noori Sushi e resulta, cl...