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2018-12-09

Livraria Bertrand do Chiado Inaugura Café

A livraria Bertrand do Chiado comemora o seu 285º aniversário com a abertura do Café Bertrand, um espaço único onde os livros são os anfitriões. A esses, juntam-se as comidas e as bebidas para garantir que os leitores e clientes da livraria mais antiga do mundo saboreiam os livros com tempo.

Com entrada pela Livraria ou pela Rua Anchieta, o Café Bertrand propõe uma ementa simples mas sofisticada, com pratos e criações que dão a conhecer o melhor da gastronomia portuguesa. E especialmente para aqueles que gostam de vinho, a carta de vinhos conta com mais de 60 referências nacionais, de todas as regiões, onde é possível ler sobre cada região e a sua especificidade, saber quais as notas de prova de cada vinho e até os prémios obtidos por cada um deles. Neste espaço intimista e tranquilo, onde os visitantes são recebidos por um grande mural de Fernando Pessoa da autoria da artista Tamara Alves, o conceito é verdadeiramente livresco: os pratos que constam na ementa inspiram-se em livros de gastronomia, de vinhos, de poesia.

«Neste café, bem como em tudo o que fazemos, os livros ( são a nossa a fonte de inspiração», afirma a responsável da Livraria Bertrand. «Com eles, fazemos uma verdadeira e profunda viagem pelo nosso país: de Trás-os-Montes ao Algarve, desde o queijo e requeijão da Serra da Estrela, o famoso chèvre da Maçussa, presunto e copita de porco preto alentejano ou conservas de peixe de Matosinhos, os nossos visitantes poderão “provar os nossos livros”, usufruindo do melhor que gastronomia portuguesa tem para oferecer e. Às várias secções do Café Bertrand – Pão, Torricados, Brusquetas e Sanduíches, Petiscos, Saladas, Nem carne nem peixe -, juntámos as sugestões de nome incontornáveis da gastronomia portuguesa e internacional com as de autores em crescimento. Afinal, todos têm em comum a paixão e o saber gastronómicos.»

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