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2018-12-12

Vintage House Hotel apresenta nova carta de verão no Restaurante Rabelo

Num ambiente clássico e requintado, com uma vista deslumbrante sobre o rio Douro, o Restaurante Rabelo do Vintage House Hotel apresenta a sua nova carta, recheada de novos sabores para degustar nos dias mais longos e quentes do ano.

10 de julho 2017 – A partir de agora, já tem mais um delicioso motivo para visitar um dos lugares mais bonitos de Portugal, o Vale do Douro. O Restaurante Rabelo do Vintage House Hotel, no Pinhão, renovou a sua carta de degustação e apresenta uma experiência gastronómica única e cheia de frescura, que vale a pena provar enquanto desfruta de momentos harmoniosos no terraço deslumbrante sobre o rio Douro.

Mais uma vez, o Chefe João Santos dignifica as tradições gastronómicas da região, dando a conhecer os produtos locais e as receitas típicas do Douro, oferecendo aqueles que são apelidados de “os melhores sabores do Douro”. A nova carta de degustação do Vintage House Hotel promete surpreender os gostos mais requintados de todos os que provarem os seus pratos de verão. Nas entradas apresenta Lírio, Kumquats e Milho Doce. Os pratos principais dividem-se entre peixe, carne e uma variedade de legumes frescos e da época: Peixe “Cozido à Portuguesa”, cozinhado a 55º e com caldo de cozido; Ravioli de queijo da Serra, creme de aipo e cogumelos da estação; Lombinho assado de Vitela de Leite, com beringela e cenoura ou Bochecha de Porco Bísaro confitada, com presunto e molho de feijoada. Para finalizar, as sobremesas rematam num perfil sublime de sabores muito bem equilibrados entre Framboesa, Ruibarbo e Líchia, além de Cerejas de Resende confitadas em Vinho do Porto e gelado de mascarpone e lima.

Pub

Toda esta experiência gastronómica está disponível, este verão, no Restaurante Rabelo, no Pinhão. Num ambiente clássico e requintado vai poder provar os sabores do Douro reinventados nesta que é uma das melhores criações do Chefe João Santos, harmonizados com os melhores vinhos da região.
O menu completo, composto por 6 pratos, não incluindo bebidas, tem o valor de 80€ por pessoa. É ainda possível optar por uma seleção de 3 pratos por 60€ por pessoa.

No Restaurante Rabelo, para além deste menu de degustação, os visitantes encontram também um serviço À La Carte, preparado ao estilo gastronómico da cozinha regional de fusão.

Informações e Reservas:
Restaurante Rabelo – Vintage House Hotel
Rua António Manuel Saraiva, 5085-034, Pinhão, Douro
+351 220 133 137

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