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2019-02-21

“Uma Pastelaria em Casa” de Rita Nascimento chega às livrarias

O livro “Uma Pastelaria em Casa”, de Rita Nascimento, ensina os truques e segredos da pastelaria tradicional e chega às livrarias a 6 de outubro, pela mão da Arte Plural.

No novo livro, a autora dos best-sellers “A vida secreta dos gelados caseiros” e “Sobremesas 5-5-5” partilha algumas das suas receitas, desafiando os leitores a prepararem em suas casas, o melhor da pastelaria tradicional.

A Chef de pastelaria e criadora de La Dolce Rita, canal de YouTube mostra como se fazem os clássicos mais deliciosos da pastelaria nacional e internacional.

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É certo que existem pastelarias tipicamente portuguesas em cada esquina, mas a premissa de «Uma Pastelaria em Casa» é a de que cada leitor pode transformar a sua cozinha numa pastelaria, um verdadeiro doce lar. Entre massas e cremes, Rita Nascimento partilha as receitas dos clássicos mais deliciosos, aplicando novamente o seu método de desdobrar uma receita base para vários bolos e doces. Pastéis de nata, de coco e de feijão; Palmiers, mil-folhas, jesuítas e travesseiros; Brioches, pães-de-leite, croissants e pães-de-deus; Bolas-de-berlim, arrufadas, guardanapos e churros; Profiteroles, éclairs e duchesses; Molotofs, farófias e palitos la reine, Queques, húngaros, pirâmides e bolos de arroz, são apenas algumas das receitas que se podem encontrar.

Totalmente ilustrado e repleto de truques e dicas, a obra promete ser um companheiro de aventuras culinárias para entusiastas e para todos os que gostam de bolos e doces, um verdadeiro pecado gastronómico em forma de livro.

O lançamento oficial do livro está agendado para dia 7 de outubro na Fnac do Chiado e a 27 de outubro na FNAC Norteshopping.

Sobre o livro:

Género: Culinária | Formato: 16,5 x 24 cm| N.º de páginas: 200 | Data de lançamento: 6 de outubro de 2017 |

PVP: € 17,70 | ISBN: 978-989-692-128

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