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2019-03-18

Míscaros – Festival do Cogumelo de volta ao Fundão

Nos dias 17, 18 e 19 de Novembro, o Alcaide, aldeia do concelho do Fundão, recebe um dos festivais mais emblemáticos da região

A 9ª edição do Míscaros – Festival do Cogumelo realiza-se no Alcaide, município do Fundão, nos próximos dias 17, 18 e 19 de Novembro, com gastronomia, exposições, workshops, passeios micológicos, live cookings e animação de rua. Este é um evento organizado pela Liga dos Amigos do Alcaide, em conjunto com a Câmara Municipal do Fundão e a Junta de Freguesia do Alcaide, com o objectivo de explorar o forte património fúngico do país, entre os quais se destacam os míscaros, que nascem nas encostas da Serra da Gardunha.

“Este é um festival com um forte cariz ecológico e social. Sob o pretexto do lazer e da animação, o Míscaros pretende evidenciar o património paisagístico, cultural e ambiental do Alcaide e de toda a Serra da Gardunha. Teremos várias atividades de integração de crianças com necessidades especiais e de valorização do património cultural e ambiental, como são exemplos o workshop ‘Cozinhar Diferente’ que promove a integração de jovens com Síndrome de Down, os passeios micológicos e o ‘Duelo de Tachos’ entre chefs profissionais e cozinheiras tradicionais na preparação do Arroz de Míscaros”, refere Paulo Fernandes, presidente da Câmara do Fundão.

Os visitantes poderão maravilhar-se com a natureza envolvente da encosta da Gardunha, participar em workshops e degustar diferentes formas de confecção de cogumelos, e outras especialidades da região, nas tasquinhas típicas especialmente preparadas na aldeia. Poderão ainda, entre muitas outras atividades, assistir a live cookings de vários chefs, tais como Henrique Mouro, Joe Best, Miguel Gameiro, Filipe Brito ou Duarte Batista.

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Programa do Festival

Sexta feira, 17 de Novembro
19h00 Abertura
Animação de rua: Santuka | Mocisso X | Albaluna | Beira Brass Brand | Fanfarra Farratuga | Charanga Lo Fugitivos | Sevillage People (Cia Majareta) | Khaganiço Orchestra | Izi Fun | Miscolândia
19h30 Live cooking – Chef Mário Ramos
21h30 Live cooking – Chef Joe Best e Henrique Mouro

Sábado, 18 de Novembro
10h00 Passeio Cãogumelo – d’Alpetratínia
11h00 Animação de rua ao longo de todo o dia: Santuka | Mocisso X | Albaluna | Beira Brass Brand | Fanfarra Farratuga | Charanga Lo Fugitivos | Sevillage People (Cia Majareta) | Khaganiço Orchestra | Izi Fun | Miscolândia
11h30 Workshop Ricardo Torres – Produção de cogumelos ostra (Pleurotus Ostreatus) reciclando e reutilizando materiais orgânicos e inorgânicos
14h00 Live cooking – Chef João Mata
15h00 Chefes de Palmo e Meio
16h00 Causa Social do Festival: “Movimenta-te ao nosso ritmo” (APPACDM)
18h30 Cozinhar Diferente – Ricardo Besteiro, Melissa e Tozé
21h30 Live cooking – Chefs Duarte Batista e Filipe Brito
23h30 Causa Solidária: “Lançamento de Lanternas do Céu”

Domingo, 19 de Novembro
9h00 Passeios micológicos com os preletores Anabela Marisa Azul, Sílvia Leão, Norberto Costa e Ricardo Torres Silva
As inscrições deverão ser realizadas através do e-mail miscarosfestivalinscricoes@gmail.com. Os passeios estão limitados a 100 pessoas.
10h00 Animação de rua ao longo de todo o dia
13h00 Mega Almoço
14h30 Workshop Aromas e Boletos – Workshop de produção de cogumelos em troncos, substratos e silvestres – Norberto Costa
16h00 Live Cooking Duelo de Tachos – Cozinha Moderna Vs Cozinha Tradicional
17h15 Vencedor do Melhor Prato de 2016 “Avó Lé”
18h30 Concurso do Melhor Prato de 2017 com o crítico gastronómico Orlando Esteves
20h00 Live Cooking – encerramento do festival com todos os chefs e Miguel Gameiro

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