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2019-02-23

A Dieta de Pioppi – O segredo de longevidade da aldeia mais saudável do mundo

Somos constantemente aconselhados por médicos e nutricionistas a evitar um sem-número de alimentos por conterem demasiada gordura, açúcar ou calorias, bem como a exercitarmos o corpo de modo a sermos mais saudáveis. Mas a verdade é que a obesidade e o consequente risco de diabetes tipo 2, cancro e doença cardíaca não para de aumentar a nível mundial. Estaremos mesmo a seguir a direção correta em termos de estilo de vida e de alimentação?

O conceituado cardiologista Aseem Malhotra e o aclamado cineasta Donal O’Neill dão a conhecer o exemplo da pequena aldeia italiana de Pioppi, onde todos os habitantes parecem ter uma vida longa e saudável sem fazerem nenhum tipo de sacrifício. Neste livro, os autores combinam a experiência do estilo de vida desta povoação com décadas de investigação ao nível da medicina e da nutrição.

O que são alimentos processados? | Porquê implicar com o açúcar | A gordura saturada não entope as artérias | Colesterol: amigo ou inimigo? | A raiz da doença coronária: Resistência à insulina e inflamação | A diabetes de Tipo 2 é doença de intolerância aos hidratos de carbono | Deixar de contar calorias e parar de petiscar | O Mito da atividade física na obesidade: a má alimentação não se vence a correr | Movimento é medicamento | Stress | Jejum intermitente.

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De modo a acabar com mitos alimentares, estes dois especialistas criaram este plano simples e prático, que em 21 dias poderá transformar a sua vida e ajudá-lo a alcançar um nível de pleno bem-estar:

Diretrizes | O protocolo de movimento | Os dez alimentos principais para o Aseem e o Donald | Uma semana na vida da Dieta de Pioppi | Lista de
compras recomendadas | Pequeno-almoço | Almoço | Jantar | Acompanhamentos

«Em termos simples, a Dieta de Pioppi foi concebida para o ajudar a sintonizar-se com o seu organismo e a reconhecer e reagir aos seus requisitos:
alimento, sono, movimento, respiração e «exercício físico» — a que preferimos chamar «movimento pleno». O resultado é uma demonstração subtil mas incrivelmente forte da capacidade de o corpo fazer de nós mais esbeltos, mais felizes e mais enérgicos.

Não se contente apenas com a nossa palavra. Temos o privilégio de contar com a sapiência e o apoio de uma miríade de prestigia-dos cientistas
internacionais, incluindo cardiologistas e especialistas em obesidade. Aliado à nossa experiência e a outros testemunhos, pode confiar que as soluções da Dieta de Pioppi são movidas pelas melhores provas científicas modernas disponíveis.

Este livro baseia- se num documentário de 2016, The Big Fat Fix, uma coprodução minha e de Donal O’Neill, cineasta e atleta internacional. O anterior secretário de Estado da Saúde, e atual autarca da Grande Manchester, Andy Burnham, reconheceu publicamente o potencial deste documentário em termos de «ajudar milhões e salvar milhares de vidas» — o nosso objetivo por excelência —, e eu peço-lhe e encorajo-o ativamente a partilhar os segredos de saúde da Dieta de Pioppi com a família, amigos e colegas por toda a parte. Acredite, nunca é demasiado cedo — nem tarde demais — para fazer mudanças de vida positivas. Citando um jovem redator da revista Men’s Health, que transfor-mou a saúde e a vida ao adotar estas mudanças, «Esta treta dá mesmo resultado.»

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