13 °C Lisbon, PT
2018-12-13

Competição Jovem Talento da Gastronomia com inscrições abertas para a 7ª edição

Dedicada aos jovens mais talentosos de Portugal, está de volta mais uma edição do Jovem Talento da Gastronomia que procura o futuro nas áreas da Cozinha, Pastelaria, Artes da Mesa e Bar.

A competição é composta por 3 etapas regionais, com provas a norte, centro, e sul terminando com a final nacional, onde serão revelados os vencedores das seguintes categorias: Artes da Mesa, Barman, Cozinha Makro, Cozinha com legumes, Cozinha com Polvo, Pastelaria, Petiscos e Tradição com Arroz.

Segundo Isabel Caeiro, Responsável de Comunicação da Makro Portugal, “Em Portugal há muitos jovens a formarem-se para, no futuro, serem cozinheiros profissionais. É nesse sentido, que competições como o Jovem Talento da Gastronomia apresentam uma enorme importância e são um lugar onde estes podem demonstrar o seu talento e evidenciarem as suas capacidades. É fundamental apostar nestes jovens que vão ser o futuro da gastronomia nacional”.

Pub

Na prova os concorrentes terão de garantir a maior pontuação possível em critérios como a criatividade e inovação, composição e harmonia do prato/cocktail, balanço nutricional, preparação correspondente à moderna arte culinária, acondicionamento dos produtos, mise en place, higiene e arrumação, confeção e manuseamento dos equipamentos, apresentação e o sabor e aroma.

Podem participar todos os estudantes de hotelaria e restauração a frequentar escolas em Portugal, ou jovens profissionais que exerçam há menos de um ano. João Coelho foi o Jovem Talento da Gastronomia Cozinha Makro em 2018.

O Jovem Talento da Gastronomia é uma montra de talentos e uma oportunidade para os jovens demonstrarem o seu potencial na área da restauração.

Para mais informações e inscrições aceder aqui.

Recomendado para si

Makro apoia 6ª edição do “Young Chefs with Guts!” A Makro Portugal apoia mais uma edição, a 6ª, do “Young Chefs with Guts!”, um evento potenciado pelo Sangue na Guelra, que promove agora dois jantares...
Guilherme Gaspar vence Etapa Regional Centro, na categoria “Cozi... Em competição na etapa Centro na categoria "Cozinha Makro" estiveram Ricardo Ruivo, do Restaurante Feitoria; Guilherme Gaspar, da Escola de Hotelaria ...
Makro de Matosinhos recebe Feira de Hotelaria e Restauração Porto ... A Makro Portugal vai organizar mais uma edição da Feira de Hotelaria e Restauração nos dias 13, 14 e 15 de novembro, entre as 10h e as 19h, mas pela p...
Makro Palmela apoia Festival do Moscatel A Makro apoia o Festival do Moscatel a realizar-se nos dias 10 – entre as 15h00 e as 23h00 – e 11 de Novembro – entre as 15h00 e as 20h00 – no cinetea...
Makro e ID Logistics renovam acordo de gestão logística e transporte O acordo inclui os serviços logísticos de armazenamento e preparação de pedidos, além do transporte de carga completa e com veículos frigoríficos de t...
Makro é a fornecedora oficial da 2ª edição do So Food So Good A Makro Portugal é a fornecedora oficial da 2ª edição do So Food So Good – Portugal Taste que irá realizar-se na Exponor no Porto, entre os dias 27 e ...