Ipsylon participa na 4ª edição do Goût de France

Chefes Cyril Devilliers e Alexandre Litou celebram a gastronomia francesa

No próximo dia 21 de Março, os chefes franceses Cyril Devilliers (Chefe Executivo) e Alexandre Litou (Chefe Pasteleiro) do Ipsylon Restaurant & Bar, do hotel The Oitavos, participam na 4.ª edição do Goût de France. Este evento gastronómico pretende celebrar os sabores típicos da culinária francesa e junta 3.000 chefes em 5 continentes diferentes.

Para celebrar o melhor da gastronomia francesa, os chefes Cyril e Alexandre prepararam um menu para um jantar de degustação à altura da ocasião: como entrada, será servido Crème Brûlée de cogumelos e moleja de vitela; Bacalhau em manteiga trufada de cabra, aligot e gema de ovo escalfado no azeite e Tarte de Camembert com creme de cebola doce e tutano são os pratos principais e como sobremesa será servido Saint Honoré de Avelã e Fisalis.

Para acompanhar estas sugestões gastronómicas, os chefes sugerem o Chablis 1er Cru Mont Milieu 2012 e o Clos des Marconnets Beaune 1er Cru 2012. Esta experiência gastronómica tem o preço de 47€ por pessoa, sem vinhos incluídos.

Realizado pela primeira vez em 2015, este evento internacional é organizado pelo Ministério da Europa e dos Negócios Estrangeiros francês. Da alta gastronomia à comida de bistrô de qualidade, “este acontecimento, sob a forma de um jantar, irá homenagear a excelência da cozinha francesa, a sua capacidade de inovação e os valores que transmite: partilha, prazer, respeito pela saúde dos seus contemporâneos e do planeta”, refere a organização do Goût de France.

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