Abril é mês de doçaria em Tomar

De 1 a 30 de abril, Tomar é o destino mais doce de Portugal. Durante um mês, 18 pastelarias da cidade reúnem-se numa mostra que dá a provar mais de 30 doces locais e conventuais.

Espadas de D. Gualdim, Barrigas de Iria, Pimpinelas, Estrelas de Tomar, Janelinhas do Capítulo, Nabantinos, Telhas do Convento são apenas algumas das delícias celestiais que podem encontrar-se nas pastelarias da cidade. Mas há muitas mais. Tantas quantos os dias para experimentar todas as iguarias: um mês inteiro para saborear esta doçaria rica e secular. E com nomes tão provocadores quanto Beija-me Depressa ou Bolos de Cama.

A doçaria tomarense, quase toda à base de gemas de ovos, açúcar e amêndoa, tem uma longa tradição de inspiração conventual. Das suas receitas destacam-se as singulares Fatias de Tomar, um doce de ovos e açúcar que, diz a lenda, era a sobremesa preferida dos frades do Convento de Cristo. As Fatias de Tomar são confecionadas apenas com gemas de ovo batidas e cozidas em banho-maria, numa panela concebida para o efeito, fabricada exclusivamente na cidade templária.

A 10.ª edição da mostra de doçaria tomarense promete uma verdadeira viagem no tempo, na qual é difícil resistir à tentação e ao pecado da gula. “De Tomar e dos Conventos” é uma iniciativa do Município de Tomar, em parceria com as pastelarias locais.

A 25 de abril, a mostra de doçaria sai para a rua. É dia de “Doce Passeio Doce”, no qual as pastelarias da cidade expõem e vendem as suas especialidades na Praça da República, das 15h00 às 18h30.

Uma lista que a nossa redação adora:

  • Barrigas de Iria
  • Beija-me depressa
  • Beijinhos de Tomar
  • Bolos de cabeça
  • Bolos de cama
  • Bolos dos santos
  • Broas doces
  • Broinhas Castelar
  • Broinhas de abóbora
  • Broinhas de café
  • Broinhas de mel e noz
  • Broinhas de mel e pinhão
  • Castanhas de ovo
  • Cornucópias
  • Coscorões
  • Delícias de amêndoa
  • Delícias de Santa Iria
  • Doce de cama
  • Estrelas de Tomar
  • Fatias de Tomar
  • Janelinhas do Capítulo
  • Miminhos de noz
  • Nabantinos
  • Papos de Anjo
  • Pastéis de abóbora
  • Pastéis de nata
  • Pic – Nics
  • Pimpinelas
  • Primorosas
  • Queijadas conventuais (Pergaminhos)
  • Queijadas de amêndoa
  • Queijadas de chila
  • Queijadas de gila
  • Queijadas de leite
  • Queijadinhas de Tomar
  • Queijinhos doces
  • Rosas de Tomar
  • Tachinhos de amêndoa
  • Tachinhos de gila
  • Telhas do Convento
  • Templárias
  • Tigeladas

Pastelarias aderentes:

A Rosa – Café dos Artistas, Rosa 1, Rosa 2, Rosa 3, Estrelas de Tomar, Legenda Medieval, Padaria Combatente, Açúcar ao Quadrado, Palco d’Especiarias, Pic-Nic Alameda, Pic-Nic São João, Pimpinela do Nabão, Requinte, Templária, Tomar Tropical 1, Tomar Tropical 2, Tomar Tropical 3, Tomar Tropical 4 (antigo Café Rialto).

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