Pedra Cancela é o novo vinho da carta do restaurante La Brasserie de L’Entrecôte

A Brasserie de L’Entrecôte acaba de reforçar a sua carta de vinhos com a entrada do Pedra Cancela, um vinho que já se encontra nas quatro unidades deste restaurante – Chiado, Parque das Nações, Marina de Cascais e Amoreiras. Produzido na Região Demarcada do Dão, o novo tinto é o resultado do trabalho entre a equipa de vinhos da La Brasserie de L’Entrecôte e dos enólogos do Grupo Lusovini Vinhos de Portugal, Sónia Martins e João Paulo Gouveia.

Pedra Cancela é a junção da vitalidade da Touriga Nacional com a jovialidade do Alfrocheiro, castas que dão a conhecer o esplendor da região do Dão. Pedra Cancela pretende, de resto, ser uma homenagem a esta região, demonstrando a qualidade das castas de origem portuguesa. Este é um vinho de cor ruby, com aroma a frutos vermelhos e algumas especiarias, taninos firmes e elegantes. Segundo Sónia Martins, “a elegância e estrutura do vinho casam na perfeição com a textura macia e o sabor do entrecôte”. A enóloga salienta que Pedra Cancela é “uma ótima escolha para acompanhar o entrecôte da La Brasserie de L’Entrecôte”.

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Maria Martins, diretora de comunicação do Grupo Portugália Restauração, refere que este é um vinho que dignifica o restaurante: “Trabalhamos para que o cliente possa encontrar, na nossa carta, grandes vinhos de Portugal e do mundo escolhidos criteriosamente. Com o Pedra Cancela pretendemos demonstrar que Portugal oferece castas com extrema qualidade.”

O novo vinho já está disponível na carta de vinhos de La Brasserie de L’Entrecôte, restaurante que apresenta um conceito único em Portugal, inspirado no famoso Café de Paris, de Genebra. Experimente este conceito e aproveite para apreciar o novo vinho da carta, no Chiado, na Marina de Cascais, no Parque das Nações e no Amoreiras Shopping Center.

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