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2018-12-16

Colmeal Countryside Hotel desafia a reencontrar o silêncio

Estão a aproximar-se os feriados de junho e, com eles, surge a inevitável constatação que está na altura de fazer uma pausa para recuperar energias da agitação do dia-a-dia. O Colmeal Countryside Hotel é um refúgio privilegiado para proporcionar todo o conforto, serenidade e descontração a quem procura descansar, a mente e o corpo, longe do stress da cidade, numas mini férias a meio do ano.

O Colmeal Countryside Hotel é a opção perfeita para quem procura espaços inovadores para escapar à rotina e ao ritmo intenso da vida na cidade. Idealizado e construído a pensar no “slow tourism”, o conceito do hotel resulta da identidade e exclusividade do Colmeal, fatores que o tornam um lugar privilegiado, para quem prefere a tranquilidade e as experiências únicas que o hotel e a aldeia do Colmeal oferecem aos visitantes.

O hotel é constituído por 13 quartos e um apartamento T2, distribuídos entre a singular “Casa dos Cabrais” e uma “Casa de Campo” recuperada. O hotel conta ainda com jardim, esplanada, parque infantil, solário, piscina e um spa, com sauna e massagens à disposição dos hóspedes.

O Colmeal Countryside Hotel insere-se numa área de 650 hectares integrados na Quinta do Colmeal, uma antiga propriedade rural que se estende pela encosta da Serra da Marofa, e que apresenta uma envolvente natural de abundante fauna e flora. Na propriedade existem pinturas rupestres do período neolítico, o conjunto habitacional que deu origem ao hotel, remonta ao século XII, bem como a igreja e a casa senhorial que pertenceram à família de Pedro Alvares Cabral.

O conforto e a serenidade do espaço interior – particularmente pensados para assegurar o descanso e lazer aos hóspedes – está em total harmonia com a beleza natural do espaço exterior e torna-se a opção perfeita para desocupar a mente, relaxar e recuperar energias, após longos meses da habitual correria em que se vive, nos grandes centros urbanos.

Sabores do Colmeal com assinatura de Vitor Sobral

O hotel também oferece o que há de melhor na gastronomia local e a nova carta do restaurante tem a assinatura do chef Vitor Sobral. Enquanto consultor gastronómico, Vitor Sobral desenvolveu um conceito de cozinha de conforto, genuína e tradicional, que se distingue pela qualidade dos ingredientes e dos produtos regionais do Colmeal.

O chef propõe uma ementa tentadora, a começar pela canja de galinha com gengibre e hortelã, uma inovação de Vitor Sobral e um must na cozinha de conforto do restaurante do hotel. Surpreendentes são também as outras sopas da ementa como, por exemplo, o creme de cenoura com mel e laranja, a sopa de tomate e ovo ralado, o creme de castanhas com salada de requeijão, ou o creme de abóbora com amêndoas torradas. Qualquer das opções garante um excelente início de refeição.

O peixe também está presente na carta do restaurante, que oferece pratos como polvo no forno com tomate assado, alecrim e amêndoas torradas, o célebre bacalhau com broa de milho e grelos, ou o empadão de bacalhau com especiarias, para quem prefere uma refeição com sabores do mar.

O gado do Colmeal é de grande qualidade e criado de forma tradicional. A carne da região pode ser apreciada em diferentes propostas, como o cachaço de porco com puré de maçã, o cabrito no forno com amêndoas, alecrim e migas de nabiças, o cozido de borrego com grão, ou o ensopado de borrego com batata-doce, ervilhas e hortelã.

Para um fim de refeição perfeito, a ementa do chef Sobral sugere arroz-doce com amêndoas torradas e alecrim, pudim de requeijão com mel, nozes e menta, pudim de ovos com salada de laranja e hortelã, ou o surpreendente pudim de erva príncipe.

Partir à descoberta

Para além do conforto proporcionado pelo hotel, onde descanso é a palavra-chave, e da degustação dos sabores locais interpretados pelo Chef Vitor Sobral, a aldeia do Colmeal oferece experiências genuínas e únicas aos visitantes.

Integrada na zona turística do Alto Douro, a região envolvente oferece múltiplos atrativos que o hotel transformou em roteiros experienciais temáticos – Cultural, Natural, Gastronómico e de Descanso – com sugestões para contemplar, passear, saborear e descontrair.

Para os amantes da natureza que preferem partir à descoberta, as sugestões passam, por exemplo, por um passeio pedestre na Albufeira da Santa Maria de Aguiar, caminhadas a partir do hotel até ao alto da Marofa ou visitas ao museu de Foz da Côa e às gravuras rupestres. Para quem não resiste a um roteiro cultural, sugerem-se as visitas ao Museu Militar, em Almeida, e ao Museu de Artes e Ofícios, em Escalhão. Para um verdadeiro desfrute de uma experiência mais tradicional, recomendam-se as Termas de Almeida, onde é possível tomar banho em piscinas aquecidas.

Para além de bons momentos de lazer, a região oferece uma ótima gastronomia local. As sugestões nesta área integram, por exemplo, um almoço na Quinta da Erva Moira, ou provas de vinhos na Adega Cooperativa de Figueira de Castelo Rodrigo e na Quinta do Cardo.

O Colmeal Countryside Hotel propõe muito mais do que uma estadia. Oferece um conjunto de experiências atrativas – baseadas no contacto com a natureza, com as tradições e a cultura local – e torna-se a opção perfeita quem prefere vivenciar a região e descobrir mais do que é apresentado nos tradicionais guias turísticos.

  • Colmeal Countryside Hotel
  • Quinta do Colmeal
  • 6440-061 Colmeal – Figueira de Castelo Rodrigo
  • GPS:40.8556356450705, -7.015596628189087

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