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2019-01-21

Cursos de Picolés e Gelados na Chapa são a grande novidade d’A Escola do Gelado para 2018

Porque A Escola do Gelado está sempre a par das tendências, na sua 6ª Edição dos cursos A Escola trouxe muitas novidades. Para além dos habituais cursos de gelado artesanal, os gelados picolés e na chapa são agora os novos focos de formação.

Seguindo uma grande tendência no setor dos gelados, A Escola do Gelado tem agora disponível o curso de Gelados na Chapa. Estes gelados tipicamente tailandeses, chegaram a Portugal e rapidamente ganharam seguidores ávidos e amantes pela inovadora, rápida e visualmente atrativa técnica de fazer gelados. Nos gelados na chapa, os ingredientes podem ser escolhidos na hora e podem variar entre bolachas, leite condensado e, por exemplo, fruta.

Entre os novos cursos, 2018 trouxe também uma demonstração gratuita de máquinas produtoras de gelado que terá lugar no dia 6 de junho e para qual as inscrições já se encontram abertas e com número limitado ( http://www.aescoladogelado.pt/ ). Nesta demonstração, o Geladeiro Master Residente irá mostrar a todos os alunos como manobrar e operar estas máquinas de fazer gelado, para que, os geladeiros consigam usufruir dos equipamentos da melhor forma e para que se adquiram os produtos com uma maior qualidade.

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Apesar das novidades deste ano, A Escola do Gelado mantém a sua oferta formativa habitual. Os cursos Iniciados 1, Iniciados 2, curso de Intermédios e Avançados ainda com datas a definir em breve.

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