Makro junta-se ao Projeto “Estrelas da Galiza no Oficina”

A Makro Portugal é um dos parceiros oficiais do projeto “Estrelas da Galiza no Oficina”, no Porto, um evento que leva – entre setembro e dezembro deste ano – a este restaurante chefes espanhóis com Estrela Michelin.

O projeto tem como propósito estabelecer o intercâmbio entre a Gastronomia e a Arte das regiões do Norte de Portugal e do Norte de Espanha (Galiza) através da presença de Chefes e artistas que representem estas regiões. Nesta primeira edição estarão presentes Chefes espanhóis com estrela Michelin da região da Galiza, que se deslocarão ao OFICINA para preparar um jantar especial onde se destaca a visão de cada um deles relativamente à cozinha que praticam.

O Chefe Yayo Daporta – formado na Escola de Hotelaria de Santiago e posteriormente em espaços como a Casa Solla ou El Amparo, entre outros, abriu em 2005, restaurante em nome próprio, na sua cidade natal, Cambados. Desde 2008 mantém uma Estrela Michelin e desde 2015 é detentor de dois Soles Repsol – esteve presente no OFICINA no passado dia 27 de setembro.

Ontem, foi a vez do Chefe Pepe Solla – membro fundador do Grupo Nove (Grupo gastronómico formado por cozinheiros e restaurantes galegos), é o responsável desde 1994 pela quase lendária Casa Solla, negócio familiar galardoado com 1 Estrela Michelin desde 1980.

Isabel Caeiro, Responsável de Comunicação da Makro partilha que: “É com enorme satisfação que somos parceiros deste projeto e do nosso cliente. A qualidade destas duas cozinhas é enorme, e o cruzamento das mesmas fará com toda a certeza abrilhantar cada uma destas noites. A vinda de Chefes espanhóis de renome a Portugal representa toda uma ligação entre os países, sendo a gastronomia uma das áreas com maior destaque. Seguramente pratos especiais tornando o momento memorável neste 2º aniversário do Oficina com os nossos produtos.”

O OFICINA é um projeto que congrega duas áreas onde a criatividade é figura central: Arte e Gastronomia. Numa antiga oficina de restauro de automóveis foi dado vida ao sonho do galerista Fernando Santos, na mesma rua onde a sua galeria pontua o chamado Bairro das Artes. Mantendo a traça original e o respeito pelos materiais pré existentes, o OFICINA tem pautado a cena gastronómica e artística da cidade do Porto e nacional através de iniciativas como: jantares temáticos com convidados relevantes nas áreas da Literatura, Enologia, Ciência, Artes Plásticas, Arquitetura, Música, etc…; presença de Chefes nacionais em jantares que colocam em relevo os produtos tradicionais das diferentes regiões do país; presença de obras de arte em ligação com o espaço e com a apresentação dos pratos; intervenção de artistas que se encontram, nesse momento, a expor na Galeria.

A cozinha do OFICINA está entregue, desde a sua abertura, às mãos do Chefe transmontano Marco Gomes, cujo respeito pelos produtos e sabores tradicionais nacionais torna a experiência OFICINA inesquecível e a pedir repetição.

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