9 °C Lisbon, PT
2019-01-17

Mouchão 2013, um vinho de culto

Após uma espera de cinco anos na adega centenária da Herdade do Mouchão, a colheita mais recente do Mouchão, vinho emblemático e referência incontornável da região do Alentejo, acaba de ser apresentado ao mercado. O segredo do sucesso deste vinho deve-se à preservação de uma rigorosa receita original, que tem desafiado o tempo, colheita após colheita.

Entre os ingredientes principais está o respeito pelo terroir de excelência onde a Alicante Bouschet, casta rainha da casa, se instalou pela primeira vez em Portugal, e a utilização continuada das ancestrais técnicas de vinificação, tais como a vindima manual, a pisa a pé em lagares tradicionais e a prensa manual.

Segue-se um processo cuidado e paciente: após a fermentação, o vinho é trasfegado para tonéis de grandes dimensões de carvalho português, macacaúba e mogno onde decorre a fermentação malolática. Passa depois por um estágio de 36 meses nestes tonéis, procedendo-se por fim ao seu engarrafamento, onde fica em repouso por mais 24 meses, o último passo antes do vinho ser lançado para o mercado.

Pub

Quando chega ao consumidor, apresenta-se no princípio da sua vida, com um longo caminho pela frente. De cor granada intensa evidencia aromas de fruta de compotas de amoras negras, com notas de azeitona madura, menta e especiaria. A sua estrutura é marcante, possuindo uma frescura característica e um conjunto de sólidos e exuberantes taninos, num conjunto único e que faz desta referência um vinho ímpar e intemporal.

O Mouchão 2013 assume-se, por isso, como um tinto sério, despretensioso e fiel ao perfil clássico da Herdade do Mouchão. Acompanha na perfeição pratos vigorosos e intensos, sendo também a escolha de eleição para harmonizar com queijos curados. Recomenda-se o serviço a uma temperatura de 16-18ºC.

Disponível no mercado, com a habitual distribuição exclusiva da Heritage Wines. O PVP é de 42,50€.

Recomendado para si

Lexus Portugal regista recorde de vendas em 2018 A Lexus Portugal registou em 2018 560 matrículas, o que representa um crescimento de 107 matrículas comparativamente a 2017. 100% das vendas Lexus em...
Nosso Shopping recebe apresentação de novo modelo da Opel O Nosso Shopping vai acolher a exposição da marca Opel, promovida pelo concessionário MCoutinho, de 17 a 20 de janeiro. Neste evento, destaca-se a apr...
Evel branco 2017 no Top 100 Best Values da Wine Spectator Há quem diga “não há duas sem três”. Nós acrescentamos: “não há três sem quatro!” Afinal, é o quarto ano consecutivo em que a prestigiada revista nort...
Banguecoque volta a ser o destino turístico mais visitado em 2018 Pelo terceiro ano consecutivo, a MasterCard volta a considerar Banguecoque como o principal destino turístico do mundo. Mas, não foi só enquanto desti...
Ocean Cay MSC Marine Reserve: Um Paraíso nas Caraíbas Vistas panorâmicas sobre o Oceano, águas cristalinas, praias de areia branca e macia debaixo do céu azul – este sonho paradisíaco tornar-se-á numa rea...
Ricardo e Francisca Pereira são os embaixadores da Decenio para a prim... A primavera/verão Decenio chega repleta de novidades e apresenta Ricardo e Francisca Pereira como embaixadores da marca portuguesa, em 2019. Ricardo P...