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The Insólito e The Decadente apresentam os menus para celebrar o jantar de Réveillon

Os dois restaurantes, situados no Palacete em frente ao Miradouro de São Pedro de Alcântara, vão surpreender e celebrar a chegada do novo ano com iguarias especiais.

A última noite do ano é esperada em ambiente de festa e convívio, ao qual se devem juntar momentos gastronómicos irrepetíveis que marquem a ocasião. São essas as promessas dos restaurantes The Insólito e The Decadente que às tradicionais passas à meia noite acompanhadas por uma flute de champanhe, aliam dois menus singulares, criados pelo Chef António Sousa e as suas equipas, para degustar apenas na noite de fim de ano.

No The Decadente antecede-se a chegada de 2019 com um menu composto por 5 pratos. A começar a última refeição do ano é servida uma sopa de batata doce e tomate e um carpaccio de vieiras, cebolinho e vinagrete de morango. Segue-se o prato de peixe – garoupa com molho de champagne, espargos, cenoura e nabos; e o de carne – rabo de boi estufado, foie gras acompanhado por purés de maçã e batata. Para terminar, o Chef sugere tronco de natal com Nutella, estrelas de carambola e gelado de limão. Às 12 badaladas é feita a oferta de uma flute de champanhe e das tradicionais doze passas. Durante o jantar o serviço de bebidas é feito a pedido.

Já no The Insólito a proposta para a noite mais festiva do ano celebra-se com sete apetitosos pratos dignos do nome da casa. O arranque dá-se em 3 momentos: amuse bouche de lula com maçã Granny Smith e vinagrete de salicórnia, A Nossa Horta – uma crocante bolacha de legumes e Foie Gras e truta fumada – sempre com uma selecção de vinho espumante e cocktail para acompanhar. Depois, o Chef sugere o filete de rodovalho com lingueirão, espuma de champanhe e alcachofras assadas e o lombo de vitela de leite com pera bêbeda, trouxa de Portobello e batata-doce em folha de beterraba – com o serviço dos vinhos branco e tinto selecionados para o pairing ideal. Por fim, com Vinho do Porto Sandeman 10 anos, são servidas duas sobremesas: esfera de Irish coffe e marquise de hibiscos com gelado de yuzu, telha de sésamo e crumble de gengibre. O serviço de bebidas continua em formato de bar aberto até ao fecho.

“Mais uma vez, com estas dias sugestões para o jantar de fim de ano, esperamos ter conseguido inovar e continuar à altura das especiais expectativas de quem nos visita”, refere Duarte D’Eça Leal, um dos sócios do grupo The Independente Collective. Pelos dois espaços está prevista animação musical com um DJ Set até às 02h00. A proposta do The Decadente é 69,00€ por pessoa, sem bebidas incluídas. O menu do jantar e serviço de bar aberto até às 02h00 no The Insólito tem o valor de 149,00€ por pessoa, incluindo os sete pratos harmonizados com vinhos.

Os dois restaurantes preveem um desconto de 10% para reservas realizadas até ao dia 30 de novembro e há diferentes horários disponíveis para a marcação de hora de chegada (a partir das 19h00). Para mais informações contactar através do 213461381. As reservas podem ser feitas através dos emails reservas@thedecadente.pt ou reservas@theinsolito.pt.

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