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Novo restaurante SEEN Lisboa inaugura na Avenida da Liberdade

Com um conceito desenvolvido pelo Chefpreneur Olivier, o novo hotspot, localizado no 9º piso do nº 185 da Avenida da Liberdade, apresenta um bar 360º com os seus cocktails de assinatura, decoração art déco, DJ Residente e a melhor vista de Lisboa

O conceito vem do outro lado do oceano Atlântico: é em S. Paulo, no 23º andar do Tivoli Mofarrej, que vive o espaço-irmão do SEEN Lisboa. A receita de sucesso foi criada em exclusivo pelo chefpreneur Olivier e conta com outros dois nomes de peso, o premiado chef William Ribeiro e head bartender Heitor Marin, que vêm a Portugal lançar este projeto de vanguarda.

Seguindo a linha do SEEN São Paulo, o bar central em 360º na entrada do restaurante é uma das principais peças do projeto de decoração, a par com o grande sofá central em veludo e as mesas em mármore. É neste ambiente que se convida a desfrutar de uma bebida e relaxar com a cidade aos pés, acompanhado pelos originais cocktails que ficam à responsabilidade de Lucas Jaques, que vem diretamente da equipa de Heitor Marin – reconhecido bartender brasileiro, que tem vindo a revitalizar criações clássicas na carta do SEEN São Paulo.

Com inspiração na gastronomia portuguesa e brasileira, o menu do SEEN Lisboa vai dar palco a pratos onde os produtos autênticos, frescos e de alta qualidade se destacam. Carne Wagyu, peixe e marisco da costa portuguesa e ingredientes tradicionais da gastronomia brasileira são algumas das estrelas que o Chef William Ribeiro apresenta com uma interpretação própria e um layout contemporâneo, sob a batuta e experiência do Chefpreneur Olivier da Costa.

Para os amantes da cozinha tradicional japonesa, o SEEN Lisboa estreia um Sushi Bar, que surpreende pelas propostas gastronómicas do Chef Thalles Boniatti dos Santos e variado leque de saquês, e um Oyster Bar, com as ostras mais frescas do litoral nacional. A pensar em todas as dietas alimentares, o menu conta também com várias sugestões vegetarianas, com destaque para a Salada 90% Orgânica.

A oferta do restaurante só fica completa com a animação musical, a cargo do DJ residente que vai liderar as noites de segunda a sábado.

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