12 °C Lisbon, PT
2018-12-16

Como será a alimentação de um astronauta ou de um velejador?

Terceira edição da Semana da Cozinha Italiana no Mundo arranca já na sexta-feira em Portugal e pretende sublinhar a excelência do Made in Italy

O arranque oficial da terceira edição da Semana da Cozinha Italiana no Mundo só acontece no dia 19 de novembro, mas Portugal junta-se às celebrações mais cedo. Já a partir de sexta-feira, dia 16 de novembro, reputados chefs italianos, bem como outras personalidades, “invadem” o país num total de 14 iniciativas e 17 restaurantes que se juntam ao evento com a apresentação de menus especiais, baseados no conceito “The Extraordinary Italian Taste”. A iniciativa é promovida pelo Governo italiano e decorre em mais de 150 países em simultâneo, com o objetivo de celebrar a excelência do Made in Italy agroalimentar, através da organização de cerca de mil atividades.

Em Portugal, o evento decorre de 16 a 28 de novembro, passando pelas cidades de Lisboa, Porto e Loulé. A Semana da Cozinha Italiana no Mundo integra degustações de produtos, workshops, provas de vinhos, showcookings, jantares e ainda uma conferência, focando as regiões e territórios de origem de produtos italianos, assim como a dieta mediterrânica. Um dos destaques da programação é a presença de Raffaele Tiberino – cuja empresa familiar prepara refeições para a Estação Espacial Internacional –, de Pasquale Laera – distinguido com uma estrela Michelin – e de Necci Bertini – que preparará uma degustação dos pratos consumidos durante uma prova de vela.

Campeã do Mundo de carving orienta workshop

A terceira edição da Semana da Cozinha Italiana no Mundo arranca em Portugal com um workshop de carving, ou seja, a escultura e a decoração culinária. Na sexta-feira, dia 16 de novembro, às 14h30, a Escola de Hotelaria e Turismo do Porto recebe Graziella Sangemi – campeã do mundo de carving – e a sua equipa, para mostrar que, por detrás de um chef, também se pode esconder um grande escultor. As atividades no Porto integram também a conferência “Dieta Mediterrânica – Definição, relação com a saúde e adesão” na Reitoria da Universidade do Porto (23 de novembro) e um Jantar-concerto com a Federação dos Cozinheiros do Lácio para homenagear Rossini (17 de novembro).

Pub

Gastronauta abre o “programa de festas” em Lisboa

Na segunda-feira, dia 19 de novembro, Lisboa recebe o jornalista e escritor Davide Paolini – mais conhecido por Gastronauta® – que escolhe o que comer com a própria cabeça, sem se deixar influenciar pelos lugares-comuns. Desde 1983, assina a rubrica “A me mi piace” no jornal Il Sole 24 Ore e é autor de vários livros sobre comida e marketing gastronómico e territorial. O momento acontece às 18h30 no Instituto Italiano de Cultura e será acompanhado de uma degustação de produtos típicos da Úmbria. A entrada é livre, mas a reserva é obrigatória e deve ser feita para o e-mail iiclisbona.reservas@esteri.it.

Estrela Michelin vem a Portugal ensinar a nova geração

No dia 21 de novembro, às 16h00, Pasquale Laera – licenciado pela Escola Internacional de Cozinha Italiana ALMA e já distinguido com uma estrela Michelin – vai até à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril passar os seus conhecimentos à nova geração de chefs portugueses. No dia anterior, 20 de novembro, o jovem Chef prepara, na Embaixada de Itália, o Jantar de Gala de homenagem a Gioacchino Rossini que assinala os 150 anos da morte do compositor. O momento, destinado a convidados, será acompanhado de uma exibição musical da mezzo-soprano Joana Dinis da Fonseca e do pianista Alessio Vellotti, que interpretarão árias rossinianas.

O que come um campeão de vela durante uma competição?

Ainda no dia 21 de novembro, às 19h00, o Instituto Italiano de Cultura recebe Raimondo Cappa – campeão de vela em competições internacionais. Será realizada uma apresentação dos pratos típicos da tradição napolitana que se costumam comer a bordo de uma embarcação, como é o caso da frittata de massa ou o gattò de batatas, sendo que a degustação será preparada pela Chef Necci Bertini. A entrada é livre, com necessidade de inscrição para o e-mail iiclisbona.reservas@esteri.it.

No Espaço também se fala e come italiano

A convite da organização, Raffaele Tiberino vem a Portugal para contar a história da empresa familiar que, desde 2007, prepara os menus italianos para os astronautas da Estação Espacial Internacional. Segue-se uma degustação – também preparada por Tiberino – de produtos da região Apúlia, como a Fregola ai peperoni e as Orecchiette baresi con le cime di rapa, com a colaboração do Chef Luca Salvadori. A entrada para este evento também é gratuita, sendo que a inscrição tem de ser feita para iiclisbona.reservas@esteri.it.

A Semana da Cozinha Italiana no Mundo é concebida pelo Ministério dos Negócios Estrangeiros e da Cooperação Internacional com um grupo de trabalho que envolve o Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais, o Ministério da Educação, da Universidade e da Investigação e o Ministérios dos Bens e Atividades Culturais, contando ainda com todas as instituições públicas e privadas empenhadas na promoção Made in Italy e da cozinha italiana. Em Portugal, as iniciativas são da responsabilidade da Embaixada de Itália em Portugal, Instituto Italiano de Cultura de Lisboa, Câmara de Comércio Italiana para Portugal, e associação ASCIP – Dante Alighieri do Porto, contando ainda com o apoio institucional da Câmara Municipal de Lisboa.

Recomendado para si

Livro “Mamã, tenho Medo do Fogo!” da Chiado Kids chega às ... "Mamã, tenho Medo do Fogo!", com a chancela da Chiado Kids que vai ser apresentado este sábado, 15 de dezembro, às 14h45, no Auditório Municipal da Pa...
Cesta Doudou Passo a Passo dos Laboratórios LETI, para cuidar do bebé... Os Laboratórios LETI, especializados no cuidado da pele de toda a família, apresentam um novo produto da gama Baby Semabed, a ‘Cesta Doudou Passo a Pa...
Neste Natal a Makro deseja a todos “um bom cabaz” A Makro Portugal iniciou a sua campanha de Natal com o mote “Neste Natal desejamos a todos um bom cabaz”, campanha que decorrerá até 31 de dezembro. ...
Camaleon Cosmetics apresenta batons coloridos para inverno Após um verão cheio de cor, a marca espanhola de cosmética de cor, Camaleon Cosmetics, lança em Portugal uma nova gama de batons de inverno, os Basic ...
Passagem de Ano na Toca da Raposa Entre na toca e, ao som dos anos 70, com menu do chef Manuel Libeaut e cocktails da Raposa Silvestre, entre em 2019 a não querer sair da Toca…da Rapos...
Miradouro Amoreiras 360º Panoramic View ultrapassa os 100 mil visitant... Um miradouro é sempre um dos melhores espaços para observar as dinâmicas e paisagens de uma cidade. Há mais de dois anos, o Amoreiras Shopping Center ...