Tag Archives: chef Miguel Laffan

Quinta-feira, dia 28 de novembro, a menos de um mês do dia em que o bacalhau impera na mesa de muitos, Miguel Laffan, chef criativo do restaurante do InterContinental Cascais-Estoril, prepara um menu de degustação em que se poderá provar …

O chef do Atlântico Bar & Restaurante volta a mostrar a essência criativa e forte ligação ao oceano na sua mais recente proposta gastronómica Com o Atlântico no nome, o mesmo que corre nas veias do chef, o Miguel Laffan at …

No ano em que comemora 40 anos, o chef Miguel Laffan encerra um ciclo de vida e do seu percurso profissional e regressa à sua terra natal, para liderar uma cozinha invejável: a do Porto Santa Maria. Após oito anos …

Ainda o Verão não tinha arranjado lugar por cá quando, em Junho passado, o chef Miguel Laffan regressou à zona que o viu crescer, para se instalar no Atlântico, que remodelou e à medida da sua criatividade. No Miguel Laffan …

Uma sala redecorada, muito mais ampla, luminosa e confortável; um menu feito de raiz, pleno de referências ao mar, ‘democrático’ e eclético; toda uma nova filosofia para um ambiente sofisticado mas familiar e acolhedor, e o mar, mais próximo do …

Festival gastronómico no Anantara Siam Bangkok Hotel tem a participação de onze chefs Estrela Michelin, de oito países, ao longo de sete dias, sendo que Laffan é o único chef português. O chef Miguel Laffan vai marcar presença na World …