Nuande Pekel nasceu no Brasil e cedo se apaixonou pelo mar e pela arte de cozinhar, duas paixões que foram a base e inspiração para o seu percurso profissional rapidamente se direccionar para o mundo do sushi. A entrada no mundo da cozinha começou em tenra idade, uma vez que a mãe tinha um restaurante de praia, onde a especialidade eram peixes e mariscos.
Com o mar como pano de fundo, Nuande levou esta inspiração também para Portugal e foi no Farol Hotel que encontrou o local para expressar a sua criatividade, especializando-se no sushi de fusão. Assim, surgiu a ideia de criar o Sushi Design, um projecto pensado e gerido por Nuande e que lhe permitiu ganhar uma nova liberdade na cozinha.
O Restaurante Sushi Design no Farol Hotel, já conquistou um lugar especial no palato dos amantes da gastronomia japonesa. Com o Sushi Master Nuande Pekel no comando, o Restaurante apresenta agora um novo menu, para dar as boas vindas ao …
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Chegámos cedo para o nosso jantar de degustação no Sushi Design, no hotel Farol Deisgn em Cascais, mas ainda bem, porque desta forma pudemos apreciar sem pressas cada um dos pratos que o sushi master Nuande Pekel preparou. Para a …
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O Farol Hotel, em Cascais, recebe, no próximo dia 28 de Fevereiro, Paulo Morais, o mais conceituado chef português a trabalhar cozinha japonesa, para um jantar a quatro mãos no restaurante Sushi Design com o chef residente, Nuande Pekel. Com …
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